Síndrome del Intestino irritable: Alimentos que puedes y no puedes consumir

El Síndrome del Intestino Irritable, o colon irritable, es una afección bastante seria que no debe ser tomada a la ligera. Este desorden suele venir acompañado de síntomas que incluyen diarrea, sensación de pesadez e incluso dolor abdominal, según el sitio web de Mayo Clinic.

Cambiar tu dieta puede ser una forma de aliviar algunos síntomas pero no es una solución permanente, puesto que no curará la afección. Vamos a revisar a continuación 13 de los alimentos que debes incluir y eliminar de tu dieta para ayudarte con tus problemas de colon irritable.

Alimentos recomendados: Carne con bajo contenido graso

El sitio web de VeryWell Health nos dice que las carnes con poco contenido graso son ideales para pacientes que sufren de colon irritable, debido a su alto contenido de proteínas y su fácil digestión.  VeryWell Health también añade que “las proteínas pueden ser digeridas con mayor facilidad y no se fermentan con las bacterias que se encuentran en el intestino; y esto se traduce en mucho menos gases”.

Entre algunas de las carnes con bajo contenido graso tenemos la carne de pollo o pavo, cerdo y algunos cortes de carne roja, sea de cerdo o de res. Ingerir cortes de carnes normales podría contener grasas proinflamatorias que agravarían la situación en tu tracto digestivo.

Alimentos recomendados: Huevos

VeryWell Health establece que los huevos son una elección relativamente segura para individuos con colon irritable, debido a que se pueden digerir con facilidad. Además, los huevos son una excelente fuente de proteínas que pueden ser preparados de muchas maneras, como revueltos, escalfados, duros, entre otros.

No obstante, este sitio advierte que algunos individuos podrían padecer de sensibilidad intestinal a las proteínas contenidas en las claras del huevo, aunque el contenido graso de la yema puede ser igual de problemático. Se recomienda probar los huevos en porciones pequeñas para observar cómo reacciona tu cuerpo ante la ingesta de este alimento.

Alimentos recomendados: Omega 3

Seguro habrás escuchado del término “Omega 3”. A pesar de no ser más que ácidos grasos, “juegan el rol de ser antiinflamatorio dentro del cuerpo”, según VeryWell Health.

También agrega lo útil que es, debido a que la inflamación intestinal suele empeorar la condición de los individuos con colon irritable. El pescado es uno de los alimentos con mayor contenido de Omega 3, entre los cuales podemos recomendar el salmón, sardinas, trucha, arenque y jurel. Por otro lado, algunas nueces y semillas también pueden proveer Omega 3 en nuestro organismo, y si quieres saber cuáles  son, solo  debes seguir leyendo.

Alimentos recomendados: Vegetales bajos en FODMAP

FODMAP es un acrónimo usado para referirse a los carbohidratos “Fermentable, Oligosacáridos, Disacáridos, Monosacáridos y Polioles” según nos explica WebMD. El sitio web también nos dice que estos alimentos FODMAP suelen contener altos niveles de agua, lo que puede provocar una mayor sensación de pesadez. Además, nos advierte que “si ingieres muchos de estos alimentos altos en FODMAP, podrían alojarse en tu intestino por mucho tiempo y eventualmente fermentarse”.

Algunos ejemplos de vegetales para empezar una dieta baja en FODMAP (no confundir con una dieta baja en carbohidratos) son zanahorias, patatas, espinaca y col rizada. WebMD también nos dice que, según estudios recientes demostrados en la revista Gastroenterology de Maryland (Washington, EU), un 75% de los individuos con síntomas de colon irritable han mejorado sus síntomas inmediatamente tras empezar esta dieta baja en FODMAP.

Alimentos recomendados: Frutas bajas en FODMAP

WebMD nos menciona algunas frutas saludables que no son ideales para individuos que sufren de colon irritable. Esto se debe a que ciertos carbohidratos como la fructosa, lactosa, fructano, galactano y poliol entran en la categoría de FODMAPs.

Sin embargo, en este sitio web podemos observar muchos alimentos bajos en FODMAP, entre los cuales tenemos las bananas, moras azules, uvas, mandarinas y tomates. Además, el sitio web agrega como recomendación evitar las frutas con alto contenido de FODMAP, como las manzanas, las sandías y los frutos secos.

Alimentos recomendados: Nueces y semillas

Como prometimos, vamos a incluir aquí las nueces y semillas más recomendadas en caso de padecer de colon irritable. El sitio web VeryWellHealth.com dice que las nueces son alimentos ricos en fibra y proteínas, además de contener ácidos grasos de Omega 3. También nos informa que las nueces bajas en FODMAP que debes consumir  son las nueces, almendras, avellanas, macadamias, nueces pecanas, brasileñas y de pino.

Por otro lado, la misma fuente recomienda consumir semillas de chía y de lino, las cuales son especialmente efectivas en caso de sufrir de estreñimiento, además de ofrecer fibra y Omega 3, ambos compuestos ideales para combatir el colon irritable. VeryWellHealth.com te recuerda que las semillas de lino deben ser  sembradas antes de ser consumidas, lo que permite usarla de aderezo para ensaladas y avena, o incluso colocarlas en batidos. También sugiere otras alternativas de semillas como las de calabaza y de girasol, las cuales tienen bajo contenido de FODMAP.

Alimentos que debes evitar: Pan y pasta

Women’s Health dice que, al contrario de la creencia popular, el gluten contenido en el pan y la pasta no son los causantes de los problemas relacionados al colon irritable. De hecho, el culpable es un carbohidrato fructano, el cual es un tipo de azúcar fermentado.

Esta fuente utiliza un estudio de ciertos individuos que creían ser sensibles al gluten, aunque resultó ser que su sensibilidad se debía a estos fructanos más que al gluten. También asegura que cuando estos carbohidratos ingresan a tu intestino grueso, la microbiota intestinal los convierte en gases que atraen agua hacia el colon, lo que a su vez produce hinchazón y diarrea.

Alimentos que debes evitar: Gluten

A pesar de lo explicado anteriormente, el gluten es un problema para los pacientes con colon irritable. Healthline nos explica que el gluten, el cual es un tipo de fibra encontrado en los granos, puede ser el causante de los síntomas del colon irritable.

Algunos individuos poseen intolerancia a la lactosa, la cual es la causante de algunos síntomas bastante molestos (no confundir con la enfermedad celíaca o alergia al gluten). El sitio web añade que consumir productos libres de gluten puede mejorar notablemente los síntomas del colon irritable, considerando el gran volumen de productos libres de gluten que podemos encontrar en las tiendas hoy en día.

Alimentos que debes evitar: Lácteos

Healthline nos advierte lo problemático que pueden ser los productos lácteos para pacientes con colon irritable, y esto es por dos motivos: el primero son las grasas de dichos productos, los cuales pueden ocasionar diarrea, y en tal caso “tendrás que consumir productos lácteos sin grasa o con poco contenido graso para minimizar los síntomas” según el sitio web.

El segundo motivo es el contenido de lactosa de estos productos, los cuales no son tolerados por algunas personas. En resumen, es recomendable evitar consumir lácteos en su totalidad para confirmar si la lactosa es la causante de los síntomas relacionados al colon irritable.

Alimentos que debes evitar: Comida frita

Healthline también nos sugiere evitar cualquier comida frita, como las patatas fritas, las cuales son consideradas “alimentos básicos en la dieta americana”. No obstante, también añade que la clave es ser moderados; no hay necesidad de cortar este alimento de golpe.

Tomando esto en cuenta, las comidas fritas pueden ser más difíciles de procesar para nuestro organismo, especialmente si padeces de colon irritable. Healthline añade que “freír los alimentos puede cambiar la composición química de los mismos, lo que los vuelve más difíciles de digerir”. En su lugar, recomiendan cocinar alimentos al horno o a la parrilla.

Alimentos que debes evitar: Alcohol

Según Women’s Health, consumir demasiado alcohol puede ser el causante de tu colon irritable en primer lugar. Esto se debe a que los azúcares en el licor pueden alimentar a la flora intestinal, la que a su vez se puede fermentar produciendo gases e hinchazón.

Esta fuente también agrega que ingerir alcohol en exceso puede dañar la microbiota beneficiosa, encargada de mantener un equilibrio dentro de nuestro intestino. Una vez más, esto no significa que tendrás que dejar el alcohol para siempre; aprende cómo el alcohol puede afectar a tus síntomas del colon irritable antes de que sea demasiado tarde.

Alimentos que debes evitar: Frijoles y legumbres

¿No te han dicho en el pasado que comer frijoles puede provocar gases? Pues, esto es más serio en pacientes con colon irritable, según Healthline.

También nos dice que “si bien es cierto que ingerir frijoles puede servir como laxante, sufriremos de muchos gases y sensación de pesadez”. Entre algunos de estos alimentos que debemos evitar tenemos los frijoles, lentejas, soja y maní, los cuales forman parte de la familia de las legumbres.

Alimentos que debes evitar: Comida procesada

Según Healthline, muchos alimentos son previamente procesados, sean o no congelados, y muchos individuos no toman en cuenta el efecto de estas comidas en los pacientes con colon irritable.

También dice que todos estos alimentos contienen preservativos que intensifican los síntomas del colon irritable, ya sean patatas fritas o almuerzos congelados, y considerando que la mayoría son alimentos fritos, su contenido graso es bastante alto. Healthline sugiere comprar alimentos frescos en lugar de procesados (aunque a veces esta opción no suele ser la más conveniente).

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