Les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable, également désigné par le sigle SCI, peuvent avoir des difficultés à soulager leurs symptômes. Les douleurs abdominales, la constipation, la diarrhée et les ballonnements sont les principaux effets du SCI. Les manifestations de SCI peuvent survenir brusquement et mettre les personnes atteintes dans des situations embarrassantes.
Il existe de nombreux aliments spécifiques, également appelés « aliments déclencheurs » du SCI. Pour en limiter les manifestations, il est préférable d’éviter ces aliments et de voir comment les effets évoluent. Pour ce faire, tenez un journal alimentaire pour noter ce que vous mangez et observer les effets physiques induits. Si vous vous sentez mieux, vous saurez à l’avenir quels aliments privilégier et lesquels sont à éviter. Pour vous aider à démarrer, voici 10 aliments déclencheurs courants que vous chercherez peut-être à éviter si vous souffrez du syndrome du côlon irritable…
Chou-fleur
Le chou-fleur peut être un aliment déclencheur ainsi qu’un aliment qui provoque particulièrement des gaz. Il est donc normal que votre ventre commence à gargouiller et que vous ressentiez une inflammation due aux gaz après avoir grignoté des crudités (c’est-à-dire du chou-fleur, des choux de Bruxelles et de la salade crue).
Le chou-fleur peut être utilisé pour remplacer le riz et les pommes de terre, mais de meilleurs choix existent pour les personnes atteintes de SCI. Par exemple, le riz brun constitue une alternative saine qui ne provoque pas de ballonnements. Vous pouvez également cuire le chou-fleur à la vapeur afin de consommer votre ration de légume sans induire les signaux problématiques du SCI.