Le reflux gastro-œsophagien, appelé RGO en abrégé, est un trouble digestif dans lequel l’acide gastrique reflue dans l’œsophage. Selon Healthline, cela se produit lorsqu’une valve appelée sphincter inférieur de l’œsophage (SIO) est affaiblie ou endommagée.
Il s’agit d’une affection assez courante, qui touche environ 7 millions de personnes rien qu’aux États-Unis. Bien qu’il n’existe pas de remède miracle contre le RGO, la consommation de certains aliments peut contribuer à atténuer ses symptômes en contrôlant la quantité d’acide produite par l’estomac, notamment les 20 aliments suivants.
Les légumes
En raison de leur faible teneur en graisses et en sucre, les légumes sont efficaces pour réduire la quantité d’acide gastrique produite. Presque toutes les couleurs et variétés sont bénéfiques, mais le Dr Axe affirme que « l’artichaut, les légumes verts feuillus, les carottes, la courge, les patates douces, les asperges, les haricots verts, les pois, le concombre et le fenouil » le sont tout particulièrement.
Health.com ajoute que le céleri est également un bon choix pour combattre le reflux acide en raison de sa forte teneur en eau, tout comme le persil, qui « a été utilisé comme herbe médicinale pour calmer l’estomac et faciliter la digestion. »