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10 faits que vous devez savoir sur le gluten


2. Les aliments glutineux contiennent des vitamines essentielles

Il y a tant de nouveaux produits sans-gluten disponibles sur le marché, accompagnés d`une tendance sans-gluten en plein essor, que les professionnels de la santé commencent à voir une autre tendance : les gens qui consomment un régime sans gluten souffrent souvent de carences en vitamines. La raison est simple : les aliments sans gluten, surtout ceux qui ne sont pas naturellement sans gluten, contiennent un tas de produits chimiques et de produits de remplissage qui n’existent pas normalement dans leurs homologues glutineux. Et ces produits transformés ne contiennent pas de vitamines naturelles. De nombreux aliments sans gluten éliminent les minéraux et vitamines sains naturellement présents dans le produit, pour devenir des aliments hyper-transformés. Et si vous faites attention à ce que vous mangez, vous savez que les aliments transformés ne sont généralement pas bons pour votre santé.

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