Lebensmittelvergiftung vs. Magen-Darm-Grippe: Was ist der Unterschied?

Das haben wir alle schon einmal erlebt. Der Magen fängt an zu gluckern und zu gurgeln, was nie ein gutes Zeichen ist! Zuerst kommen die Krämpfe, dann der Durchfall und schließlich eine Welle der Übelkeit. Was ist die Ursache für diese Magenverstimmung? Es könnte sich um einen Virus handeln, aber auch um Bakterien oder Parasiten, die von schlecht zubereiteten oder verdorbenen Lebensmitteln stammen.

Beide können ähnliche Symptome hervorrufen, aber es gibt einige wichtige Unterschiede, wie Ihr Körper auf die Magen-Darm-Grippe (die eigentlich eine Entzündung namens Gastroenteritis ist) und die Lebensmittelvergiftung reagiert. Wenn Sie wissen, welche der beiden Krankheiten Ihre Magenbeschwerden verursacht, können Sie auch die richtige Behandlung erhalten. Werfen wir also einen Blick auf 12 Dinge, die Sie über die Unterschiede zwischen einer Lebensmittelvergiftung und einer Magen-Darm-Grippe wissen sollten.

Anzeichen einer Magen-Darm-Grippe

Im Allgemeinen treten die Symptome einer Magen-Darm-Grippe im Vergleich zu den Symptomen einer Lebensmittelvergiftung eher langsam auf und erreichen weniger starke Krankheitsschübe. Das bedeutet jedoch nicht, dass eine Gastroenteritis, die von Healthline als Entzündung des Magens und der Därme beschrieben wird, nicht unangenehm ist.

Zu den Symptomen einer Magen-Darm-Entzündung gehören Durchfall, Fieber, Erbrechen, Bauchkrämpfe, Gelenksteifigkeit und sogar Gewichtsverlust, so die Quelle.

Lebensmittelvergiftung

In der Zwischenzeit kann eine Lebensmittelvergiftung einen heftigeren Schlag auf den Darm ausüben. Healthline erklärt, dass sich einige der Symptome einer Lebensmittelvergiftung mit den Symptomen einer Magen-Darm-Grippe überschneiden können, z. B. Durchfall und Fieber. Auch Kopfschmerzen und Schweißausbrüche sind verräterische Anzeichen für eine Lebensmittelvergiftung.

Laut Healthline kann der Verzehr von verdorbenen Lebensmitteln jedoch auch zu anderen, extremeren und alarmierenderen Symptomen führen, wie z. B. Augenschwellungen und Atembeschwerden. In schwereren Fällen kann es auch zu blutigem Stuhlgang oder Erbrechen sowie zu Ohnmacht kommen.

Inkubationszeit

Eine weitere Möglichkeit, den Unterschied zu erkennen, besteht darin, wie schnell die Krankheit nach dem Kontakt mit dem Virus auftritt. Wenn Sie einem Virus ausgesetzt sind, das eine Magen-Darm-Grippe auslöst, treten die ersten Symptome in der Regel 24 bis 48 Stunden nach der Einnahme auf, so Healthline.

Wenn Sie hingegen Lebensmittel gegessen haben, die mit Bakterien, Viren oder Parasiten kontaminiert sind, werden Sie wahrscheinlich zwei bis sechs Stunden nach dem Verzehr Beschwerden bekommen, so die Quelle weiter. Wenn Sie sich also sehr unwohl fühlen, denken Sie an Ihre letzte Mahlzeit und deren Zeitpunkt.

Norovirus und Lebensmittelvergiftung

Laut SELF ist das Norovirus besonders unangenehm für den Magen und die häufigste durch Lebensmittel übertragene Krankheit im Land. Dieses Virus versteckt sich in „rohen, verzehrfertigen Produkten, Schalentieren und kontaminiertem Wasser“, warnt die Quelle.

Die Quelle sagt, wenn Sie sich „wie das Mädchen aus Der Exorzist erbrechen”, dann ist der Übeltäter wahrscheinlich das Norovirus, vor allem, wenn Sie dabei auch noch starke Magenkrämpfe bekommen. Aber nur weil Sie sich nicht übergeben müssen, bedeutet das nicht, dass Sie es nicht mit einem anderen Lebensmittelerreger zu tun haben.

Ursachen für einen Magen-Darm-Virus

Women’s Health erklärt, dass es etwas komplizierter ist als eine Lebensmittelvergiftung, die durch Lebensmittel verursacht wird, da die Magen-Darm-Grippe in der Regel das schmutzige Werk eines Virus ist. „Der springende Punkt ist, dass man sich überlegen muss, wie man den Bakterien oder Viren ausgesetzt ist“, so die Quelle.

Gastroenteritis kann durch jede Art von „Kontakt mit infizierten Personen, Körperflüssigkeiten, Kleidung, Oberflächen und Lebensmitteln übertragen werden“, heißt es in der Quelle. Die häufigsten Viren, die mit der Magen-Darm-Grippe in Verbindung gebracht werden, sind Norovirus und Rotavirus.

Women’s Health sagt, dass Sie zu Recht davon ausgehen, dass eine Lebensmittelvergiftung auf die Aufnahme eines durch Lebensmittel übertragenen Krankheitserregers zurückzuführen ist. Wie wir bereits erwähnt haben, wird das Norovirus häufig mit Gastroenteritis in Verbindung gebracht und kann die unangenehmsten Symptome hervorrufen.

Das Norovirus ist jedoch nicht das einzige Übel, das sich in Ihr System einschleichen kann, wenn Sie fragwürdige Lebensmittel gegessen haben. Es können auch Bakterien wie Salmonellen, Campylobacter, Clostridium perfringens, E. coli oder Staphylococcus aureus sein, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen können.

Gefahr der Dehydrierung

Ganz gleich, ob Sie eine Magen-Darm-Grippe oder eine Lebensmittelvergiftung haben, der ständige Gang zur Toilette kann Ihre Flüssigkeitsreserven ziemlich schnell aufbrauchen. Dehydrierung kann dann zu einer Komplikation werden, die in manchen Fällen zu einem Krankenhausaufenthalt führen kann.

Anzeichen für eine Dehydrierung können ein trockener Mund, Schwindelgefühl und dunkelgelber Urin sein, fügt SELF hinzu. Dort heißt es, dass einfaches Wasser in Ordnung ist, aber Sie können eine Elektrolytlösung wie Pedialyte verwenden, um verlorene Nährstoffe auszugleichen. Auch koffeinfreie Sportgetränke können hilfreich sein.

Fehlersuche im Magenbereich

Die Behandlungsmöglichkeiten für beide Arten von Krankheiten sind unterschiedlich. Bei einer Magen-Darm-Grippe kann der Verzehr bestimmter Lebensmittel helfen. Laut Healthline ist die größte Sorge bei einem Magenvirus die Dehydrierung, also befolgen Sie die Vorschläge zur Flüssigkeitszufuhr, die wir Ihnen gerade gegeben haben. „Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie alle halbe bis ganze Stunde etwa 50 bis 100 ml trinken“, heißt es weiter.

Wenn Sie glauben, dass Sie es verkraften können, fangen Sie damit an, langsam „fade“ Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Bananen, Äpfel oder Naturjoghurt in Ihren Speiseplan aufzunehmen, empfiehlt die Quelle. Halten Sie sich von alkoholischen und koffeinhaltigen Getränken sowie von Milchprodukten und scharfen Speisen fern, da diese das Problem noch verstärken können.

Lebensmittelvergiftung behandeln

Laut Heathline sollten Sie einen Arzt aufsuchen, wenn Sie Blut oder Eiter in Ihrem Stuhl oder Erbrochenem feststellen oder wenn Sie länger als 5 Tage (bei Erwachsenen) bzw. 2 Tage (bei Kleinkindern) Durchfall hatten.

Bei einer leichten Lebensmittelvergiftung können Ruhe und fiebersenkende Medikamente wie rezeptfreie Paracetamolpräparate (Tylenol) helfen. Bei einer schweren Lebensmittelvergiftung können Antibiotika erforderlich sein.

Wie man eine Magen-Darm-Grippe verhindert

Die Viren, die die Magen-Darm-Grippe verursachen, sind eigentlich nicht mit dem Influenza-Virus (Grippe) verwandt, so dass es leider keinen Impfstoff gibt, der die Krankheit in Schach halten kann. „Antibiotika helfen nicht gegen die Magen-Darm-Grippe, da es sich um ein Virus handelt und Antibiotika gegen Bakterien wirken“, fügt Healthline hinzu.

Die naheliegendste Vorbeugung besteht darin, Menschen zu meiden, die mit dem Virus infiziert sind, was aber nicht immer möglich ist. Wenn Sie doch an einem Magen-Darm-Virus erkrankt sind, waschen Sie sich häufig die Hände und halten Sie sich mindestens drei Tage lang von Ihren Arbeitskollegen oder in der Schule fern.

Vermeidung einer Lebensmittelvergiftung

Wenn Sie in einem Restaurant essen, haben Sie keinen Einfluss auf die Zubereitung der Speisen. Versuchen Sie daher, sich an seriöse Lokale zu halten, und besuchen Sie auf Reisen die beliebtesten Plätze. Wenn Sie jedoch zu Hause essen, können Sie einige Maßnahmen ergreifen.

Dazu gehört, dass Sie die Oberflächen und Utensilien für die Zubereitung von Speisen desinfizieren und sich die Hände sauber halten. Außerdem sollten Sie sich an die Richtlinien für die Innentemperatur von Fleisch halten (z. B. 75 Grad Celsius für Hühnchen) und wenn Sie Lebensmittel in Ihrem Kühlschrank sehen, bei denen Sie sich nicht sicher sind, werfen Sie sie vorsichtshalber weg, so Healthline.

Sie können beides haben

In einigen unglücklichen Fällen kann es tatsächlich sein, dass Sie sowohl eine Lebensmittelvergiftung als auch eine Magen-Darm-Grippe haben (obwohl das selten vorkommt), sagt SELF. Das ist manchmal der Fall, wenn man sich über kontaminierte Lebensmittel mit dem Norovirus infiziert hat. „Das bedeutet im Grunde, dass Sie die Magen-Darm-Grippe aus einer lebensmittelbasierten Quelle bekommen haben“, wird erklärt.

Andere Anhaltspunkte wie die Dauer des Krankheitsausbruchs könnten jedoch helfen, die richtige Krankheit zu erkennen, damit Sie die richtige Behandlung erhalten, heißt es weiter.

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