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7 bienfaits des sauces piquantes sur la santé

Fitness & Nutrition

Vous aimez les épices ? De nombreuses personnes aiment la sensation de fourmillement sur la langue – voire de brûlure – des sauces épicées, qui offrent le piquant des piments. Certaines autres peuvent préférer une saveur moins piquante alors que d’autres, allumés, ne peuvent ajouter suffisamment de piment à leurs repas. Heureusement, il existe un piment (et une variété de sauces épicées) pour convenir à tous les goûts sur l’échelle de Scoville.

Vous aimez peut-être déjà les épices pour vos propres raisons, mais aujourd’hui nous allons vous expliquer un tas de nouvelles raisons de conserver une sauce piquante dans votre garde-manger. De la perte de poids aux propriétés anti-cancer, jetons un œil à ces sept bienfaits des sauces piquantes…

1. Riches en vitamines C

Les sauces piquantes sont en grande partie faites à partir de piments, d’épices et d’assaisonnements, et les piments contiennent une teneur élevée en vitamine C. En fait, 30 grammes de piments jalapeños contiennent environ 40 milligrammes de vitamine C, qui constitue 66 % de l’AJR. La vitamine C est essentielle pour la santé de la peau, des dents et des os et joue un rôle essentiel dans le métabolisme, le système immunitaire, la guérison des plaies et le développement du tissu conjonctif.

La vitamine C est également un antioxydant dont nous reparlerons plus tard, qui détruit les radicaux libres qui peuvent endommager nos cellules. La prochaine fois que vous chercherez une dose de vitamine C, laissez tomber le jus d’orange et préférez le piment à la place.

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