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6 moyens sains de cuisiner le chou-fleur

Fitness & Nutrition

De nos jours, de nombreuses personnes, en particulier celles qui souffrent de maladies comme la maladie cœliaque, cherchent une alternative aux glucides habituellement riches en blé. Heureusement, des gastronomes créatifs ont découvert un légume polyvalent, le chou-fleur, qui peut décrocher ce rôle sans problème.

En réalité, il y a de nombreuses manières d’utiliser le chou-fleur comme substitut aux glucides à base de blé. Le bienfait : vous pouvez savourer votre repas préféré sans trop vous préoccuper des matières grasses et des calories. Alors, comment utiliser le chou-fleur dans vos recettes ?

1. Bagels de chou-fleur

Il n’y a rien de mieux qu’un bagel mou, chaud et dense pour commencer la journée. Les bagels, et tout ce qui touche aux bagels sont une excellente source de protéines et de matières grasses, idéales pour un petit-déjeuner satisfaisant.

Mais il y a de nombreux glucides riches en blé dans les bagels. Utiliser une base de chou-fleur peut vous aider à éviter ces glucides. Accompagnez votre bagel de chou-fleur avec des tranches d’avocat ou de dinde pour une source saine de protéines et de matières grasses.

Cauliflower Bagel

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