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10 aliments surprenants au gluten caché

Fitness & Nutrition

La tendance du sans gluten continue alors que de nombreuses personnes choisissent cette alimentation alternative, et pas seulement celles qui souffrent de maladie cœliaque. Pour la majorité d’entre elles, éviter le gluten est plutôt une préférence alimentaire qu’une nécessité, mais pour les personnes souffrant de maladie cœliaque ou d’intolérance au gluten, les effets de la consommation involontaire de gluten peuvent être graves et avoir un effet nuisible sur leur santé. Pour cette raison, il est important de savoir quels aliments doivent être évités et quels aliments contiennent du gluten caché.

Voici dix aliments auxquels il faut faire attention…

1. Chewing-gum

Le chewing-gum vous semble inoffensif et vous en mâchez sans y penser, mais ce pourrait être une erreur. Certains fabricants utilisent des poudres qui contiennent du gluten pour éviter à la gomme de coller au papier d’emballage.

Il vaut mieux lire les ingrédients avant d’acheter un paquet de chewing-gum et de vérifier s’il mentionne du blé, de l’orge ou d’autres céréales. Une fois que vous avez fait votre recherche et trouvé un chewing-gum sans gluten, tenez-vous à cette marque pour éviter tout risque.

Gum

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