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“Dirty Dozen”: doce productos propensos a contaminarse con pesticidas

Tratamiento & Prevención

Cada año, el Environmental Working Group (Nota del Traductor: se trata de una ONG estadounidense que defiende los intereses de los consumidores y estudia el nivel de sustancias tóxicas que dañan el ambiente en todo tipo de productos o cultivos) nos invita a conocer su Guía para Compradores. A nivel personal, lo más interesante de todo (creo que también le resultará bastante molesto a usted) es la “Dirty Dozen” (lo que en español podría traducirse como “Docena Tóxica”), una lista con los productos más contaminados con pesticidas de todos los supermercados estadounidenses.

La EWG elaboró esta lista de acuerdo con las pruebas de residuos de pesticidas realizadas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y por la Administración de Medicamentos y Alimentos (USDA). Si le preocupan los efectos de los pesticidas en su salud (como, por ejemplo, desarrollar distintos tipos de cáncer), pero si aún así no consume productos orgánicos, deleite sus ojos (y, en lo posible, no su estómago) con la “Dirty Dozen 2015″…

1. Manzanas

Un impactante 99% del total de las muestras de manzanas recolectadas para las pruebas de residuos de pesticidas realizadas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y por la Administración de Medicamentos y Alimentos demostró tener rastros de pesticidas. Desafortunadamente, este alimento saludable por excelencia ingresa a la lista “Dirty Dozen” por quinto año consecutivo.

Según la versión completa de la Guía de Compradores 2015 de la EWG, si bien una manzana al día mantiene alejado al doctor, estas frutas contienen la mayor cantidad de pesticidas. Esto surge por el hecho de que miles de químicos son rociados sobre los cultivos antes y después de la cosecha para extender el proceso de preservación.

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