Home » Spanish » Fitness & Nutrición » Seis deficiencias nutricionales ocultas detrás de los antojos de comida chatarra

Seis deficiencias nutricionales ocultas detrás de los antojos de comida chatarra

Fitness & Nutrición

Los atracones de comida chatarra no siempre son producto de la falta de fuerza de voluntad. No, ciertos estudios llevados a cabo por la Academy of Nutrition and Dietetics han revelado que la afinidad con determinados alimentos puede deberse a deficiencias nutricionales— en particular, de los seis elementos que hemos detallado en este artículo.

No se sorprenda si a su organismo le faltan algunos de los siguientes minerales, vitaminas, antioxidantes y macronutrientes la próxima vez que recurra a los dulces, la comida rápida, la carne roja y los lácteos…

1. Hierro

Muchos veganos y vegetarianos, al igual que mujeres en etapa premenopáusica, padecen deficiencias de hierro. Estas pueden causar antojos de carne y falta de energía. Por más que haya jurado jamás volver a acercarse a la carne— de pronto, se sentirá atraído por el aroma a hamburguesas asadas, a alas de pollo y hasta a pescado con papas.

Este deseo de comer carne se origina porque las fuentes vegetales de hierro (hierro no hemo) no son utilizadas de inmediato por el organismo, como ocurre con las fuentes animales (hierro hemo), según los Dietary Guidelines for Americans. Sin embargo, si aún desea mantenerse fiel a sus principios veganos y vegetarianos— incorpore frijoles, legumbres, frutos secos, semillas y frutas desecadas, que están repletas de hierro. Acompañe estos productos con otros ricos en vitamina C.

Trail Mix

Next »
ADVERTISEMENT

More on ActiveBeat