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“Clean 15”: quince productos con menos rastros de pesticidas

Fitness & Nutrición

El otro día hablamos de la ONG estadounidense Environmental Working Group y de su “Dirty Dozen”, una lista que detalla todos los productos con mayor cantidad de pesticidas de los Estados Unidos. La información de la lista ha sido extraída de los archivos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) y de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés). Nuestra intención no es hacerle dejar de consumir estos vegetales—- sólo queremos ayudarlo a tomar mejores decisiones a la hora de comprar. Para su seguridad, le brindaremos alternativas orgánicas y sustitutos vegetales que formen parte de la lista “Clean 15”, también elaborada por la EWG.

Si no es fanático de los alimentos orgánicos, los expertos, como David Suzuki, sugieren que evite ingerir productos con gran contenido de sustancias químicas, ya que están asociadas con problemas de salud como cáncer, desequilibrios hormonales y toxicidad cerebral; continúe leyendo y descubra cuáles son los quince protagonistas de la “Clean Fifteen”…

1. Aguacate

Esta maravilla encabeza oficialmente la lista “Clean Fifteen” del año 2015. Esto significa que el fruto con piel coriácea (no, no es un vegetal) proveniente de América Central y de México absorbe la menor cantidad de pesticidas que cualquier otro.

La gruesa piel del aguacate explica su apodo “pera de cocodrilo” y también sirve de barrera para los químicos dañinos. Si le gusta el guacamole, le contamos que sólo el 1% de estos frutos apenas contiene rastros de pesticidas.

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