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Vollkornbrot vs. Weißbrot: Welches ist gesünder

Fitness & Ernährung

Obwohl viele unter Ihnen das Ergebnis dieses Vergleichs wahrscheinlich bereits vermuten, lassen wir Vollkorn- und Weißbrot gegeneinander antreten, um zu sehen, welcher Laib gesünder ist.

Bevor sSe also Ihr Sandwich zum Mittagessen machen, lassen Sie uns Weiß- vs. Vollkornbrot vergleichen, um zu sehen, welcher Leib am Ende an der Spitze steht.

1. Wie Weiß- vs. Vollkornbrot gemacht werden

Der Hauptunterschied zwischen Weißbrot vs. Vollkornbrot liegt in der Art, wie sie gemacht sind. Beispielsweise sind Weizenbrote aus Voll-Weizen-Mehl gemacht – wobei bei Weißbroten die Kleie und Weizenkeime aus dem Mehl entfernt wurden, und es gebleicht wurde, um weiße Laibe zu erhalten. Weißbrot enthält außerdem zusätzliche Chemikalien für den Bleichprozess – und zwar Chlordioxidgas, Kaliumbromat, und Benzolperoxid.

Wenn es eine Geschmackspräferenz ist, was es bei den meisten ist, sollten Sie sich Ihre Nährstoffe aus weißem Vollkornbrot holen, welches aus leichterem Weizen für zusätzliche Nährstoffe gemacht wird, aber genau wie Weißbrot schmeckt.

Multi-Grain Bread

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