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7 Super-Lebensmittel aus Omas Küche

Fitness & Ernährung

Glauben Sie auch nur für eine Sekunde, dass Ihre Großmutter und Ihr Großvater Chia-Samen gegessen haben? Ernsthaft, das Konzept von „sauberem Essen“ gehörte nicht einmal zu ihrem Wortschatz. Und wenn Omi das Sonntagsessen zubereitete, hat sie niemals auch nur daran gedacht, Kokosöl statt regulärer Butter für ihre Kekse, Kuchen und Torten zu verwenden. Aber auch schon damals tischte Omi einige ziemlich bemerkenswerte Super-Lebensmittel auf, ohne es zu wissen.

Lassen Sie uns traditionell werden, mit einigen Super-Lebensmitteln, die Oma auftischt…

1. Rosenkohl

Beim Familienessen haben Sie vielleicht schon die Nase über Omas Rosenkohl (oder wie Popeye es nennt „Muskelkohl) gerümpft. Aber eine Studie des Carcinogenesis Journal fand heraus, dass diese kleinen Minikohlköpfe voll mit exzellenten Nährstoffen sind und sogar Krebs vorbeugen können!

Tatsächlich besitzt eine einzelne Tasse dieses kreuzblättrigen Gemüses 240 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von Vitamin K1 und unglaubliche 130 Prozent Ihres täglichen Vitamin C Bedarfs, plus eine exzellente Menge an Potassium, Ballaststoffen, Magnesium und B Vitaminen. Der antioxidantive Rosenkohl kann halbiert und mit einem Schuss Olivenöl und Balsamicoessig als gesunde, krebsbekämpfende Beilage gebraten werden.

brussels

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