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10 Lebensmittel, die „heimlich“ Gluten enthalten

Fitness & Ernährung

Glutenfreie Ernährung ist nach wie vor angesagt und viele Menschen halten sich daran, auch wenn sie nicht allergisch sind oder an Zöliakie leiden. Für die meisten ist das Vermeiden von Gluten mehr Präferenz als Notwendigkeit, doch diejenigen, die gesundheitliche Probleme damit verbinden, können in ernsthafte Schwierigkeiten geraten, sollten sie Gluten unabsichtlich aufnehmen. Daher ist es wichtig zu wissen, in welchen Lebensmitteln der Problemstoff vorkommen kann.

Hier sind zehn Nahrungsmittel, die einem dabei wohl nicht sofort in den Sinn kommen…

1. Kaugummi

Kaugummi mag harmlos erscheinen, doch einfach so drauflos zu kauen, kann sich für den ein oder anderen schnell rächen. Manche Hersteller nutzen nämlich Pulver, das Gluten enthält, um den Kaugummi nicht am Papier kleben zu lassen.

Daher ist es am besten vor dem Kauf die Inhaltsstoffe auf Weizen, Gerste und andere Getreidesorten zu überprüfen. Wenn Sie sich diese Mühe einmal gemacht und eine Sorte gefunden haben, die 100%-glutenfrei ist, dann empfehlen wir von nun an ausschließlich bei dieser Marke zu bleiben.

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