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10 Modi Salutari di Usare le Mele Vecchie e Ammaccate
Abbiamo tutti sentito la frase “una mela al giorno toglie il medico di torno”. Non passa mai di moda perché le mele fanno davvero bene—forniscono una buona dose di fibre e vitamina C, rafforzano il sistema immunitario, abbassano il rischio di malattie cardiovascolari, di alcuni tipi di cancro e anche di ictus.
Tuttavia non c’è nulla di più deludente di una mela vecchia e ammaccata. Ma prima di buttarla via, prova a ridurre gli sprechi usandola in questi dieci modi salutari e innovativi…
1. Fai il Burro di Mele
Se ti piace spalmare qualcosa sul pane alla mattina, ma stai cercando di ridurre gli zuccheri e le calorie che si trovano nella margarina, nel burro e nelle marmellate—prova a usare le tue vecchie mele per preparare il burro di mele. La cosa buona del burro di mele completamente naturale è che è fatto al 100% di mele, senza zuccheri aggiunti o additivi chimici.
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2. Poutpourri Fatto in Casa
Se ti piace il profumo delle mele appena sfornate… per tutta la giornata, profuma la tua casa con del poutpourri di mele fatto in casa. Un cestino di mele essiccate, stecche di cannella e rametti di pino, crea il profumo naturale ideale di una frizzante giornata autunnale—senza le dannose sostanze chimiche che si trovano nella maggior parte dei poutpourri in commercio.
3. La Bontà delle Mele al Forno
Quando ho voglia di dolce dopo il dessert, ma non voglio mangiare qualcosa che contenga molti zuccheri e grassi trans, cerco nella dispensa qualche mela vecchia da fare al forno. Si caramellano e diventano dolci sulla superficie, soprattutto se le cospargi di cannella, vaniglia o una manciata di uvetta e frutta secca. Non devi nemmeno aggiungerci lo zucchero di canna per soddisfare la tua voglia di dolce.
4. Rinfresca il Tuo Viso
Se il tuo viso ha perso un po’ di lustro, prova a preparare una maschera fatta in casa con le mele schiacciate. Le mele sono particolarmente ricche di vitamina C, un antiossidante potente e popolare usato nelle creme per la pelle e nei cosmetici più costosi. Prova ad applicare una maschera preparata in casa con le mele e il miele per rinfrescare la pelle e godere di un benefico effetto antibatterico.
5. Una Colazione Dolce Ma Salutare
Una mela al giorno può davvero togliere il medico di torno se la mangi al mattino. A me piace tagliarla a fettine e mangiarle insieme ai fiocchi d’avena con un pizzico di cannella. Puoi anche preparare un fantastico sandwich per la colazione con burro di mandorle e mele. Puoi addirittura mangiare un dolce per colazione, basta togliere il torsolo alla mela, riempirla con un po’ di cannella, fiocchi d’avena e uvetta e cuocerla in forno. Servila insieme a un po’ di yogurt greco per avere più proteine. Puoi anche usare le mele per preparare dei salutari muffin alle mele.
6. Costruisci una Mangiatoia per gli Uccelli
Perché non restituire la mela alla natura da cui proviene usandola per fare una mangiatoia per gli uccelli sicura e completamente biodegradabile? O magari mettere la mela stessa nella mangiatoia? Basta togliere il torsolo a una vecchia mela e riempirla con un po’ di mangime per uccelli… fidati, gli uccelli e gli scoiattoli faranno il resto.
7. Prepara le Patatine di Mela
Se hai voglia di qualcosa di croccante quando guardi la tua serie TV preferita, puoi fare di meglio che mangiare patatine in sacchetto, cracker o pretzel. Le vecchie mele, infatti, possono essere pulite, affettate e cotte in forno per ottenere delle patatine alternative croccanti e dolci, più salutari di quelle di patate e di mais.
8. Scaccia il Mal di Testa
Una ricerca pubblicata da Blau and Solomon di recente ha definito le mele verdi un miracolo, un antidolorifico naturale. Lo studio ha monitorato un gruppo di pazienti che soffrivano di emicrania ai quali veniva dato del profumo alla mela verde (o una mela verde tagliata a metà) da annusare quando percepivano i primi segni di un mal di testa. I partecipanti allo studio, a cui piaceva il profumo di mela verde, hanno scoperto che la fragranza era in grado di alleviare il dolore e fermare il peggioramento del mal di testa.
9. Usale come Base per una Minestra
Credici o no, le mele sono un’ottima base per una minestra. Trova una ricetta salutare per una minestra di mele, zucca e noce moscata, o di mele, carote e zenzero, e ti convertirai presto: sbuccerai e affetterai mele ogni volta che prepari una minestra autunnale o uno stufato.
10. Prepara un Frullato di Mele
Prima di prendere quella banana, prova a mettere una mela nel tuo frullato del mattino o di metà pomeriggio. Prova a tritare insieme una mela tagliata a fettine, una carota grattugiata, dello zenzero fresco e una manciata di verdura a foglia per ottenere una bevanda ricca di vitamine che ti caricherà di energia.
