10 Cibi che Saziano Senza Ingrassare

2. Salmone

Se sei stanco di mangiare il solito petto di pollo, allora il salmone, ottimo per la salute del cuore, sarà una piacevole alternativa. Griglialo o cuocilo in forno: questa ottima fonte di proteine magre e di acidi grassi omega 3 manterrà la tua insulina (e il tuo appetito), oltre che il tuo peso, sotto controllo.

3. Ricotta

Non solo la ricotta è ricca di proteine, calcio e vitamina D: è anche un’ottima alternativa per il pranzo affiancata a un’insalata fresca o a qualche cracker multi-cereali. Potresti pensare che sia solo uno sfizio cremoso, ma in realtà favorisce la crescita muscolare e aumenta il metabolismo.

4. Burro Vegetale

Mandorle, soia, anacardi, noci macadamia – tutti ingredienti naturali con cui si può preparare una sorta di burro cremoso e soddisfacente quanto il burro di arachidi, ma senza zuccheri aggiunti. Ogni cucchiaino è ricco di proteine, calcio, e fibre, ma senza calorie vuote!

5. Pistacchi

Sapevi che se hai un debole per i pistacchi hai la fortuna di amare uno dei tipi di frutta secca meno calorici e meno grassi che ci siano? I pistacchi battono le arachidi, le noci, le mandorle, gli anacardi e tutti gli altri tipi di frutta secca quando si tratta di ridurre grassi e calorie per porzione. Quindi potrai mangiare più pistacchi per saziarti più a lungo e, nel contempo, proteggere il cuore.

6. Lenticchie

Rosse, verdi o classiche: non ha importanza. Puoi goderti le lenticchie da sole o aggiungerle a un’insalata e usarle per preparare un contorno speziato. Puoi anche aggiungerle a zuppe, stufati e sughi per alleviare con fibre e proteine i crampi della fame. Le lenticchie sono legumi che rallentano il rilascio del glucosio, perciò tengono a bada l’appetito più a lungo.

7. Cereali Integrali

Io mangio cereali integrali ricchi di fibre quando ho voglia di uno snack. Spesso, se sono di fretta, li mangio anche per cena. E onestamente è un pasto sano e bilanciato. Una ciotola contiene una quantità sufficiente di fibre – che riducono la fame, oltre che di vitamina B – antiossidanti, magnesio e ferro. In più aggiungo dei frutti di bosco o una banana tagliata a fette se ho voglia di qualcosa di dolce.

8. Frutti di Bosco

Non solo una tazza di lamponi, mirtilli e more è invitante da vedere. Questi frutti vivaci e dolci contengono molte fibre e poche calorie. Puoi aggiungere un po’ di frutti di bosco ai cereali, ai fiocchi d’avena, allo yogurt o al frullato per soddisfare la voglia di dolce – senza sensi di colpa.

9. Hummus

Un’altra alternativa ricca di fibre e proteine per i vegani e i vegetariani è l’hummus, una salsina a base di ceci che contiene numerose sostanze nutritive. Io mi sono abituata a usare l’hummus al posto della maionese, della panna acida, o del burro quando preparo un sandwich ipocalorico o condisco un’insalata.

10. Zuppa di Verdure

Metti giù il cucchiaio e allontanati dalla crema di funghi e dal cacciucco. Quando parlo di zuppa di verdure come snack, sto parlando di quelle a base di brodo, non di quelle a base di panna. Le zuppe a base di brodo e verdure – come il minestrone, la zuppa di pomodoro, e quella con riso e pollo – contengono fibre, vitamine essenziali e proteine in una sola ciotola, e ti saziano a lungo con poche calorie. Io mangio una piccola ciotola di zuppa per la merenda di metà pomeriggio, per saziarmi ed evitare di andare al fast food più vicino mentre torno a casa dal lavoro.