El comienzo de la primavera es sinónimo de días más largos, soleados y cálidos y de abundancia de alimentos naturales, ¡en especial, vegetales! A continuación, le presento seis razones convincentes por las que debería decirles sí a sus verduras en esta primavera… 1. Reducen los riesgos de sufrir enfermedades cardiovasculares Un estudio realizado por la […]
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No tiene que volverse vegetariano para descubrir las bondades de consumir grandes cantidades de vegetales. Cada vez son más las personas que se dan cuenta de lo importante que es tanto para la salud como para el planeta reducir la ingesta de carne y aumentar la de frutas y vegetales. La Organización de Alimentos y […]
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La típica dieta de gimnasio consiste en comer grandes cantidades de carne porque esta aporta muchísimas proteínas y las proteínas aumentan la masa muscular. Pero, ¿qué debe hacer si es vegano o vegetariano? ¿O prefiere no consumir carne por motivos éticos y ambientales? ¿Acaso no podrá desarrollar su masa muscular ni lucir tonificado y atlético? […]
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Últimamente muchas personas, en especial aquellas que son celiacas, andan en busca de alternativas más saludables para los tradicionales carbohidratos a base de trigo. Por fortuna, los más creativos en la gastronomía han descubierto que la coliflor, un vegetal muy versátil, puede ocupar ese lugar sin problemas. De hecho, muchos han adoptado la coliflor como […]
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Las calabazas no pueden faltar en la decoración del Día de Brujas. Elegir una en el mercado local y tallarle una cara tenebrosa es una actividad que todos disfrutamos pero, ¿qué hacemos con las calabazas una vez que los festejos se acaban? Casi siempre terminan en el basurero. ¡Qué desperdicio! A continuación, le presento diversas […]
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Los vegetales de hojas verdes aportan vitaminas y nutrientes esenciales, al igual que las cantidades de fibra necesarias para tener una buena digestión. Por desgracia, no suelen ser los alimentos preferidos por las personas. Incluso hay frases típicas como “ninguna buena historia comienza con una ensalada.” De todos modos, con un poco de creatividad, es […]
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