Nutrizione IT

Muffin, pane, biscotti e torte – se usi il forno quanto me è nel tuo migliore interesse, per la tua salute e per la tua linea, cercare di rendere più sani i prodotti da forno. Sostituendo alcuni ingredienti puoi diminuire i grassi dannosi per il cuore, gli zuccheri raffinati e le calorie vuote dal tuo […]

Forse non hai ancora sentito parlare di questi otto nuovi supercibi, ma nel 2014 scommetto che saranno consigliatissimi dai nutrizionisti e dagli esperti in tutti gli ambiti della salute grazie ai loro numerosi effetti benefici. Quindi, senza perder tempo, siamo lieti di presentarvi gli otto supercibi del 2014! 1. Semi di Canapa I semi di […]

Se hai acceso la TV negli ultimi giorni ti sarà capitato di sentir parlare degli avvertimenti della FDA rispetto ai cibi ricchi di acrilammide, una sostanza chimica prodotta durante la preparazione di molti piatti popolari (7.000 in tutto) e legata in molte occasioni al cancro (negli studi sugli animali). L’FDA, infatti, considera il consumo di […]

Di tutte le carenze nutrizionali, la carenza di ferro è la più comune in Nord America, soprattutto nelle donne. Consumare cibi ricchi di ferro—come molluschi, cozze, ostriche, tacchino, pesce, fagioli e i preferiti di Braccio di Ferro, gli spinaci—aumenta la produzione corporea di emoglobina, una proteina dei globuli rossi che aiuta a ossigenare il corpo […]

Molti di noi non sono abbastanza forti da resistere al dolce richiamo dei biscotti con gocce di cioccolato—soprattutto quando mamma li prepara con la sua ricetta segreta. Ma se stai cercando di tenerti lontana dai dolci, mamma non ti sta facendo un favore. Abbiamo scoperto 8 cose che, anche se non molti lo sanno, riducono […]

Forse usi l’espressione “cibo per il cervello” in modo ironico quando devi studiare e ti riferisci agli snack che ti tengono attivo quando devi fare le ore piccole sui libri. Ma i veri cibi per il cervello, ovvero i cibi che danno carburante alla testa, esistono veramente: promuovono la memoria e le funzioni cognitive fornendo […]