Nourriture FRA

Si vous faites attention à votre poids, le mot glucide vous fait probablement peur. Mais les glucides sont une part essentielle de notre alimentation. Sans eux, nous aurions du mal à réguler notre glycémie et nous nous sentirions constamment léthargiques. Tous les glucides ne sont pas mauvais, et il est important de différencier la valeur […]

Vos parents ou grands-parents ont sans doute grandi avec un seul type de lait : le lait de vache. Mais à notre époque, il y a tellement de types de laits différents – des laits animaux aux laits végétaux – qu’il devient difficile de choisir le meilleur lait pour soi-même et sa famille. La réponse semble dépendre […]

Quand nous pensons au gras, nous y pensons souvent de manière négative : qu’il ira directement dans les endroits du corps où vous le voulez le moins. Cependant, bien qu’il y ait de « mauvaises » graisses qui peuvent compromettre votre santé, il y a également de bonnes graisses dont votre corps a besoin pour fonctionner correctement. Une […]

La boisson au thé fermenté pétillante appelée kombucha ravit les amateurs depuis maintenant quelques années. Grâce à sa popularité grandissante, il devient plus facile d’en trouver dans les supermarchés importants et les magasins bio, et il est à présent disponible sous toutes formes et saveurs, du thé traditionnel aux combinaisons pétillantes fruitées. Si vous ne […]

De nos jours, nous sommes tous fous de fermentation, peu importe la manière : pickles, kimchi ou kombucha ! Mais un grand favori actuel est le kéfir. Cette boisson lactée délicieuse a le même goût que le yoghourt, mais une consistance plus proche du lait, et offre d’excellents apports nutritifs. Vous avez sans doute déjà entendu parler […]

C’est le mois de janvier et ça veut dire que de nombreuses résolutions de Nouvel An incluent de manger mieux, de faire plus d’exercice et de perdre du poids. Un aspect clé de ce programme est de choisir les aliments adéquats à consommer, ce qui signifie avoir une idée claire des aliments malsains et, au […]