Intoxicación Alimentaria ESP

Se estima que alrededor de unos 50 millones de estadounidenses (o uno de cada seis) se ven afectados por algún tipo de intoxicación alimenticia cada año. Esto acaba en unas 130.000 internaciones y, por desgracia, en un promedio de 3.000 muertes. Podemos decir con seguridad que las intoxicaciones alimenticias—como el botulismo y la listeria—no son […]

Hacer barbacoas de verano, comidas al aire libre y almacenar toda la comida en una hielera de camping seguro puede ser algo arriesgado — especialmente cuando el clima cálido brinda las condiciones perfectas para una intoxicación. Según los expertos en la Administración de Alimentos y Drogas y el Centro de Seguridad Alimentaria y Nutrición Aplicada, […]