Les aliments pouvant provoquer des calculs rénaux

Édulcorant artificiel

Vous utilisez probablement un édulcorant artificiel dans votre café pour remplacer le sucre afin de réduire votre apport calorique, ou vous optez peut-être pour un soda light pour les mêmes raisons. Cependant, des études montrent que les édulcorants non caloriques altèrent la fonction rénale en cas de consommation sur le long terme. Par conséquent, il est préférable d’opter pour des édulcorants naturels comme le miel, la stévia ou l’agave.

Viande

La viande est également associée aux calculs rénaux et aux dommages organiques. Les personnes qui consomment beaucoup de protéines mettent un stress particulier sur leurs reins, car les déchets protéiques sont difficiles à éliminer efficacement du corps. La viande est également riche en acide urique, une autre cause fréquente de calculs rénaux à base d’acide urique.

Sardines

Si vous êtes sujet aux calculs rénaux composés d’acide urique, vous devriez également limiter votre apport en aliments riches en purines (un composé organique qui stimule l’arôme et augmente les niveaux d’acide urique). Les sardines sont extrêmement riches en purine, alors évitez au maximum d’en consommer.

Sel

Une bonne quantité de sodium dans votre alimentation est nécessaire pour des niveaux de liquide sains. Cependant, l’utilisation trop gourmande de sel ajouté- que ce soit sous forme de sel de table ou d’aliments transformés – encourage la rétention d’eau, ce qui signifie que l’excès de sodium n’est pas évacué du corps et que les reins et la pression artérielle sont en danger. Selon Healthline, un régime riche en sodium peut également favoriser l’accumulation de calcium dans l’urine, ce qui expose le corps au risque de développer des calculs rénaux d’oxalate de calcium. Faites très attention lorsque vous commandez de la nourriture dans un restaurant et lisez les étiquettes nutritionnelles lorsque vous achetez des plats préparés au supermarché.

Boissons gazeuses

Les boissons gazeuses (c’est-à-dire les sodas, les boissons énergisantes et certains jus en bouteille) augmentent le risque de développer des calculs rénaux et vous exposeront même à un risque de maladie rénale. “Le cola est riche en phosphate, un autre produit chimique qui peut favoriser la formation de calculs rénaux [d’oxalate de calcium]”, explique Healthline. Si vous ne voulez pas boire de l’eau nature, parfumez-la avec des baies congelées, des tranches d’agrumes ou un peu de jus naturel de canneberge ou de grenade.

Produits laitiers

Nous mangeons des produits laitiers, car ils sont riches en calcium nécessaire pour développer des os solides. Cependant, pour les personnes sujettes aux calculs rénaux, le calcium n’est pas un allié. En effet, il augmente l’excrétion du calcium dans les urines, rendant l’élimination des déchets plus difficile et favorisant la formation de calculs rénaux.

Aliments riches en oxalates

Ce que beaucoup de gens ne réalisent peut-être pas, c’est qu’il existe en réalité différents types de calculs rénaux. Les calculs d’oxalate de calcium sont les plus courants. “Ils se forment lorsque le calcium de votre urine se combine avec l’oxalate, un produit chimique naturellement présent dans de nombreux aliments”, explique WebMD. Toute personne ayant souffert de ce type de calculs rénaux devrait éviter les aliments riches en oxalate.

Ce qui n’est pas facile, car de nombreux aliments riches en oxalate sont des végétaux, qui sont de fait les aliments les plus sains à manger ! Il est peut-être impossible de les éliminer complètement de votre alimentation, mais WebMD conseille au moins de limiter la consommation de : épinards, rhubarbe, amandes et noix de cajou, soupe miso, gruau, pommes de terre au four avec la peau, betteraves, poudre de cacao, gombo, céréales de son et céréales de blé râpé, frites, framboises, édulcorants Stevia et patates douces.

Protéines animales

Contrairement aux aliments riches en oxalate, les protéines animales ne déclenchent pas la formation d’un type spécifique de calculs rénaux. Ils augmentent plutôt les risques de développer la plupart des types de calculs rénaux. « De nombreuses sources de protéines augmentent la quantité d’acide urique que vous produisez. Manger de grandes quantités de protéines réduit également une urine chimique appelée citrate. Le travail du citrate est de prévenir la formation de calculs rénaux », écrit Healthline.

Pour vous protéger, WebMD nous conseille de limiter notre consommation de bœuf, de porc, d’œufs, de fromage et de poisson. Heureusement, il existe de nombreuses alternatives disponibles comme le quinoa, le tofu, le houmous, les graines de chia et le yogourt grec.

Boissons sucrées

Il n’est jamais sain de consommer trop de sucre au quotidien, mais cela est particulièrement important pour les personnes qui ont eu des calculs d’acide urique. Ce type de calcul rénal se produit lorsque votre urine est trop acide. “Ces calculs contiennent de l’acide urique, une substance que le corps produit lorsqu’il décompose les produits chimiques contenus dans les aliments”, selon WebMD.

Les personnes qui souffrent de ce type particulier de calculs rénaux n’ont pas à trop s’inquiéter de limiter leur consommation de sodium, mais le sucre est une préoccupation majeure. Les patients doivent éviter tout aliment ou boisson à base de sucre ou de sirop de maïs à forte teneur en fructose. Remplacez ces boissons sucrées par des boissons riches en citrate comme la limonade, car le citrate peut aider à bloquer ou à réduire la formation de calculs rénaux d’acide urique.

Vitamine C

La vitamine C présente de nombreux avantages pour la santé, mais comme beaucoup d’autres aliments et vitamines, il reste important d’en limiter notre consommation. Un excès de vitamine C augmente la quantité d’oxalate produite par le corps, ce qui peut déclencher des calculs rénaux. WebMD nous conseille donc de limiter notre consommation à 500 mg par jour.

Aliments qui rendent l’urine plus alcaline

Les calculs de phosphate de calcium sont un type de calculs rénaux qu’il est important de surveiller. Ils se forment lorsque «le calcium dans l’urine se combine avec le phosphore minéral», explique WebMD.

La source note également que les personnes sujettes à ce type de calculs rénaux n’ont pas à se soucier de limiter leur consommation d’aliments à base d’oxalate, mais elles doivent tout de même surveiller leur apport en aliments pouvant rendre l’urine plus alcaline.  Y compris : les jus de fruits frais, les jus de légumes et la mélasse.