La réaction inflammatoire est la réponse naturelle du corps pour se protéger contre les corps étrangers, les bactéries, les virus et les infections. Lorsqu’il détecte une menace, le corps déclenche une libération de produits chimiques et de globules blancs (qui combattent les germes présents dans notre corps).
Cependant, avec certaines affections inflammatoires ou maladies auto-immunes, telles que la polyarthrite rhumatoïde ou l’arthrose, la fibromyalgie, la maladie cœliaque, la maladie de Crohn et la sclérose en plaques, la réaction inflammatoire, réponse du système immunitaire, persiste même en l’absence de menace.
Éviter ces 15 produits alimentaires peut grandement aider à réduire et à apaiser la réaction inflammatoire.
Les produits laitiers
Il n’est pas surprenant que plus de la moitié de la population mondiale souffre d’intolérance au lait de vache ou d’allergie au lait, qui est une allergie à la caséine (une protéine du lait). En fait, le lait de vache et le fromage blanc ont été catalogués comme des aliments hautement inflammatoires à cause de la quantité de maux d’estomac, de constipation et de diarrhée, d’urticaire et de problèmes respiratoires qu’ils provoquent.
Il existe heureusement un certain nombre d’alternatives pour ceux qui souffrent d’intolérance ou d’allergie au lait. Par exemple, vous pouvez remplacer le lait d’origine animale par du lait d’amande, du lait de chanvre, du lait de riz ou du lait de soja. Ces substituts de lait se marient très bien avec le café, les pâtisseries, les sauces, les smoothies et les céréales. Et beaucoup, y compris le lait de soja, contiennent des quantités de protéines similaires à portion équivalente.