Un mélange montagnard est ma collation à emporter pour camper ou randonner. Et j’amène toujours un petit sachet avec moi au cinéma, pour résister à la tentation du pop-corn au beurre et des gommes à mâcher et sucreries.
J’achète cependant rarement les mélanges montagnards tout préparés des magasins car ils contiennent des sucres et graisses cachés. Voici 8 recettes de mélanges montagnards plus sains (contenant des lipides, protéines, glucides complexes sains et une touche d’épice ou de douceur), à faire chez vous. Et rappelez-vous, il n’y a pas de règles en ce qui concerne les mélanges montagnards, donc expérimentez avec les ingrédients que vous aimez…
1. Un goût des tropiques
Goûtez un mélange sucré et voluptueux de mangues et d’ananas séchés, de noix de cajou et du Brésil, de noix de coco râpée, de chips de banane et laissez vos papilles vous emmener vers les tropiques, le temps de votre casse-croûte.
2. Croustillant Cajun
La combinaison épicée de bâtonnets de sésame, d’amandes, de graines de citrouilles et de tournesol infusés avec un zest d’ail et d’oignon en poudre, de poivre de Cayenne, de piment, de cumin et d’autres épices Cajun pourrait faire brûler votre palais d’une délicieuse manière.
3. Mélange GORC classique
Ce mélange montagnard classique est réellement un mélange de graines, de pelures d’oranges, de raisins et de cacahuètes (GORC), mais les randonneurs ont commencé au fil du temps à transporter des sachets de cacahuètes, de raisins, de graines, et de caroube (ou de chocolat en morceau) et les appeler GORC.
4. Energisant pour yogis
Le parfait énergisant post-yoga, ce mélange puissant de pistaches, de noix, de baies de Goji, de mûres et de canneberge séchées, de graines de lin, et de copeaux de caroube sera une félicité de l’intérieur et de l’extérieur !
5. Délice de cinéma
Bien plus sain que de pêcher dans un paquet de pop-corn au beurre, cet amalgame de pop-corn soufflé, de bretzels non salés, de cacahuètes et de raisins enrobés de chocolat noir vous satisfera même durant les parties les plus effrayantes de votre film.
6. Collation aux céréales
Si vous avez sauté le petit-déjeuner (et vous ne devriez pas) ou êtes pressé, quelques poignées de ce mélange de céréales – flocons de grains entiers, riz soufflé, muesli, noix de cajou, cerises, canneberge et bananes séchés – vous remplira jusqu’au déjeuner.
7. Croustillant d’automne
Ce mélange a certainement un petit goût de Thanksgiving ou d’Halloween grâce aux saveurs automnales de noix de pecan, de sirop d’érable, de tranches de pommes séchées, de muesli à la cannelle et à la noix de muscade, et bien sûr, de graines de citrouilles!
8. Rêve de cacahuètes au chocolat
J’adore les saveurs de beurre de cacahuète et de chocolat mélangées ensemble, et ce mélange de cacahuètes non salées, d’amandes, et de copeaux de caroube et de chocolat ne vous décevra pas.
