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8 aliments satisfaisants pour perdre du poids

Pour perdre nos derniers kilos superflus tenaces, il suffit souvent de modifier un peu notre alimentation et de réduire la taille des portions. Le secret est d’incorporer des aliments faibles en lipides et en calories dans votre régime alimentaire. Les huit aliments suivants sont satisfaisants et vous apporteront un apport suffisant de fibres, de protéines et de nutriments essentiels pour vous rassasier sans culpabiliser…

1. Pommes

Vous aimez les pommes ? Parce qu’elles se placent en tête de liste des aliments rassasiants ! Les pommes contiennent une arme secrète qui permet de ralentir la digestion et de donner le sentiment d’être plein plus longtemps, cette arme se dénomme la pectine.

Selon des nutritionnistes de la Tufts University, la pectine d’une pomme entière satisfait plus que l’équivalent de fruits dans un jus. Après tout l’effort mis en place par notre mâchoire pour dévorer une pomme entière, notre cerveau et notre corps ont amplement le temps de se sentir satisfaits du point de vue de la faim.

2. Œufs

Vous n’avez pas à vous sentir gêné de manger des œufs (jaunes inclus). Selon des recherches alimentaires de l’Université Saint-Louis, les personnes qui déjeunent avec des œufs mangent environ 330 calories de moins par jour par rapport aux personnes qui mangent des céréales, toasts ou bagels au petit-déjeuner.

Les scientifiques alimentaires surnomment les œufs la ‘protéine complète’, en référence aux neuf acides aminés essentiels contenus dans un seul œuf. L’Academy of Nutrition and Dietetics affirme que c’est cette collection d’acides aminés qui réfrène notre appétit et signale au cerveau et au corps qu’ils n’ont plus faim.

3. Avoine

Un estomac rempli d’avoine est un estomac satisfait. Demandez à toute personne qui consomme de l’avoine riche en fibres au petit-déjeuner. L’avoine réfrène les fringales de milieu de matinée parce qu’elle absorbe le liquide (p.ex. eau, lait, lait d’amande) comme une éponge – ce qui veut dire que vous mangerez moins de calories, mais vous sentirez plein jusqu’au déjeuner.

Le secret de la digestion lente de l’avoine est qu’elle prend plus de temps pour parcourir le système digestif par rapport à la plupart des céréales de petit-déjeuner et qu’elle réprime la sensation de faim et régule la glycémie pour rassasier plus longtemps.

4. Figues

En plus d’être naturellement sucrées et de remplacer idéalement les sucres raffinés par des sucres naturels, les figues sont épaisses, charnues et satisfaisantes. Cela veut dire que vous obtiendrez un goût sucré et doux sans les calories supplémentaires.

En plus de la réduction des calories, les figues sont une excellente source de fibres denses. Par exemple, chaque figue offre environ 37 calories et 1 gramme de fibres, ce qui réfrène la libération de sucre dans le sang et empêche les fringales juste après les repas.

5. Pommes de terre

Les patates ont mauvaise réputation. Mais tout est dans la façon de les préparer ! Bien sûr, les pommes de terre sont riches en amidon, mais une patate bouillie, rôtie ou grillée (pas frite) satisfera votre faim pour un certain temps.

En fait, les pommes de terre réfrènent la faim pour environ la même durée que le riz brun et le pain entier – tout en apportant bien moins de glucides. N’éliminez pas une patate grillée, rôtie ou bouillie de votre assiette, car vous manqueriez une tonne de fibres nutritives, de vitamine B6, de potassium, de cuivre, de vitamine C, de manganèse, de niacine et de phosphore.

6. Yoghourt grec

Écoutez les chercheurs d’Harvard qui vantent le yoghourt grec comme le ‘meilleur aliment pour perdre vos kilos’. Selon une étude ayant surveillé le poids et les habitudes alimentaires de 12 0000 personnes sur une période de 20 ans, le yoghourt grec serait l’aliment qui équilibrerait la glycémie (et freinerait les fringales) et satisferait les estomacs pour plus longtemps.

En fait, la même étude a découvert que ceux qui choisissaient de consommer des yoghourts grecs riches en protéines perdaient leurs kilos superflus sans modifier leurs autres habitudes (p.ex. régime ou exercice). Gardez à l’esprit que le yoghourt Grec contient le double de protéines, pas de petit-lait et très peu de sucre par rapport aux autres types de yoghourts.

7. Blé dur

Avez-vous testé le blé dur entier type Ebly ? Les grains de blé entier sont un excellent super-aliment, et tout comme le quinoa (un autre super-aliment), le blé dur regorge de protéines et de fibres par rapport aux autres graines.

Pour vous donner une idée, une portion de blé dur contient environ 6 grammes de protéines et de fibres – ou une puissance rassasiante fois 12. Les aliments comme le blé dur et le quinoa déclenchent la libération de ghréline, une hormone qui signale la satiété au cerveau.

8. Haricots

Les haricots sont bons pour le cœur et sont idéaux pour affiner votre tour de taille. Les haricots vous satisfont, car ils absorbent beaucoup d’eau durant le procédé de cuisson – par exemple, lorsqu’ils sont incorporés dans des ragoûts, soupes et sauces.

En plus, les haricots sont riches en fibres qui vous rassasient et indiquent à votre cerveau que vous êtes plein. Les haricots fournissent aussi de l’amidon résistant, un type de glucide qui retarde la libération de sucre dans la circulation pour entrainer des sentiments de satiété.

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