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7 manières innovantes d’utiliser les déchets alimentaires

Si vous pensez que la seule raison d’être des déchets alimentaires est de faire du compost ou de nourrir le chien de la famille sous la table, alors vous manquez des tas d’opportunités.

Les restes alimentaires qui terminent dans la poubelle ou sur le compost peuvent avoir une autre raison d’être que de devenir de l’engrais. Vous pouvez devenir créatif avec les restes de nourriture et les utiliser dans la maison, voire même les utiliser dans vos recettes. Voici sept idées pour donner une nouvelle vie à vos déchets alimentaires…

1. Masquez les odeurs du traitement des déchets

L’un des problèmes des broyeurs à ordures est que malgré qu’ils soient excellents pour décomposer les restes et les os en petits morceaux qui peuvent ensuite passer en toute sécurité par les tuyaux, ils laissent souvent une odeur désagréable.

Une suggestion de Care2.com est d’utiliser les peaux de vos agrumes (citrons, citrons verts, oranges) et de les jeter dans votre broyeur à ordures pour le « désempester ». De manière ironique, le moins vous traitez vos déchets de cette manière (et favorisez une autre option), le moins vous souffrirez de mauvaises odeurs…

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2. Réutilisez, recultivez

Le site internet 17apart.com suggère de conserver les sommets des ananas après les avoir découpés. Apparemment, il est possible de faire repousser un ananas entier à partir du sommet en quelques étapes faciles, selon le site.

Il faut accorder pas mal de temps au processus, mais placer le sommet de l’ananas près d’une fenêtre ensoleillée et attendre qu’il fasse des racines puis le placer dans un pot de terre à l’extérieur est à peu près tout ce qu’il faut faire, en plus de quelques détails. Encore mieux si vous vivez dans un climat plus chaud, évidemment.

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3. Marc de café

Les Occidentaux adorent leur café, et ça signifie aussi que des tonnes de marc de café utilisé sont déversées chaque jour dans les éviers ou les poubelles à compost. Buzzfeed offre une longue liste de réutilisations du marc de café, même après qu’il ait servi à sa première utilisation : vous faire survivre la matinée.

Quelques suggestions de recyclage du marc de café incluent de le mettre dans le terreau pour changer le pH (et dans certains cas, la couleur des fleurs), de le mélanger aux spores de champignons pour faire pousser des champignons comestibles et même de dissuader les félins d’entrer dans votre jardin.

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4. Une idée friable

De nombreux paquets de crackers sont malmenés et vous vous retrouvez souvent avec des miettes de crackers au fond du paquet dont personne ne veut. Care2.com vous presse de sauver ces petites miettes et de les utiliser pour paner ou pour parsemer sur un ragoût.

Le même site vous incite à mélanger ces miettes de crackers à de la chapelure. Et en parlant de chapelure, vous pourriez sauvegarder les croûtes des sandwichs de junior pour ensuite les transformer en chapelure et les utiliser plus tard.

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5. Ajoutez des saveurs à vos alcools

Cette idée n’est pas seulement réservée aux adultes. L’idée est d’acheter du cognac de qualité et de mettre des zestes de citron dans la bouteille. Pendant que les enfants s’amusent à boire la limonade qu’ils ont préparé avec ces citrons, vous pourriez créer votre propre gourmandise.

Mais attention, même si la limonade peut être préparée relativement facilement, ce cognac infusé au citron prendra 3 à 4 semaines pour être prêt. Il peut devenir un cocktail rafraichissant pour l’été ou un ingrédient acide dans vos pâtisseries.

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6. Épluchures de patates : remède aux verrues ?

Plusieurs sources en ligne vantent les avantages des épluchures de pommes de terre comme un traitement pour verrues. Livestrong.com, un site de santé populaire, soutient cette affirmation en notant que les verrues plantaires (parfois douloureuses) peuvent être éradiquées par les peaux de patates.

La source suggère de coller (avec du papier collant) une épluchure de patate crue sur la verrue toutes les nuits pendant une semaine. Les experts débattent toujours du mode de fonctionnement de ce remède, mais une théorie est que vous coupez l’apport en oxygène de la verrue et qu’elle finit par en mourir. Ne grattez pas les peaux mortes avec une lime car ça peut briser la peau et propager le virus de la verrue, ajoute le site.

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7. Utilisez les restes comme nettoyants

Le DIY Network offre une collection d’excellentes idées pour transformer vos aliments en produits de ménage à faire vous-même. Ces nettoyants naturels sont efficaces et ne contiennent pas d’ingrédients nuisibles, ce qui est particulièrement utile si vous avez des jeunes enfants à la maison.

Par exemple, vous pouvez nettoyer l’aluminium avec la peau des pommes. Apparemment, l’acidité des épluchures retire les taches et les décolorations des ustensiles de cuisine. Ne frottez pas directement les épluchures sur les poêles ; faites plutôt bouillir dans de l’eau les pelures de pomme et laissez mijoter 30 minutes.

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