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10 aliments essentiels pour stimuler le cerveau et la concentration

Avouons-le, il peut être difficile de rester concentré en regardant un ordinateur toute la journée ou en écoutant un professeur et son monologue sur le calcul, l’histoire, la politique ou la religion. Et puis il y a toutes ces distractions : télévision, YouTube, Facebook, messages, emails et plus.

Heureusement, il existe un nombre d’aliments communs qui peuvent vous remettre sur pied et vous donner la concentration nécessaire pour surpasser vos collègues. Mieux encore, contrairement aux pilules et boissons énergétiques, aucun de ces aliments ne menace la santé des personnes qui les consomment…

1. Café

Nous connaissons tous au moins une personne qui ne sait pas fonctionner le matin sans sa tasse de café. Il y a une bonne raison : en moyenne, le café contient 22 milligrammes de caféine, une substance qui amorce la réponse du « combat ou de la fuite » dans notre corps. En effet, le café entraine la libération d’adrénaline dans notre circulation sanguine, et le cœur pompe le sang plus rapidement.

Les bienfaits sur la concentration peuvent habituellement être sentis sous 20 minutes. La caféine augmente l’activité des neurotransmetteurs et la concentration d’oxygène dans le sang. Cela nous permet de penser plus clairement et de ressentir plus d’énergie. Le seul danger de la caféine est qu’elle peut vous rendre nerveux, donc n’en abusez pas.

coffee

2. Cannelle

La cannelle est un excellent ajout à de nombreux aliments : elle a un excellent goût dans le café, sur un toast beurré, une crêpe, un biscuit, un muffin ou des pâtisseries. Mais elle a plus de bienfaits que son goût ; des études récentes ont montré qu’elle pouvait également nous rendre plus vigilants.

En particulier, les chercheurs de l’Université Jésuite Wheeling ont découvert que consommer de la cannelle pouvait stimuler l’attention, améliorer la mémoire et même améliorer la vitesse de la réponse visuelle-motrice. Les découvertes de cette étude étaient si impressionnantes que certains experts pensent que nous verrons rapidement de la cannelle ajoutée à tous les aliments afin de stimuler la mémoire et les autres fonctions cérébrales.

cinnamon

3. Thé vert

En plus d’être délicieux et faible en calories, le thé vert peut également améliorer le fonctionnement du cerveau. En particulier, des études ont montré que cette boisson contenait un acide aminé L-théanine, qui augmenterait les vagues alphas dans le cerveau et initierait la détente. Mais parce que le thé vert contient un peu de caféine, ce produit ne vous rendra pas somnolent.

Si ce n’est pas suffisant pour vous convaincre de tester le thé vert, considérez ceci : la recherche a montré que le thé vert pouvait contribuer à la lutte contre le cancer, les maladies cardiovasculaires et le diabète de type II.

green tea

4. Œufs

En plus d’être délicieux et satisfaisants, les œufs peuvent vous aider à vous concentrer. C’est parce qu’ils contiennent de la choline, un composé qui aide le corps à produire un type de neurotransmetteur appelé acétylcholine, qui joue un rôle important pour la mémoire. Fondamentalement, un apport de choline dans votre alimentation peut stimuler vos capacités de concentration au travail.

En fait, une étude récente a montré qu’un seul œuf fournissait 147 milligrammes de choline, ce qui représente environ un tiers de l’apport journalier recommandé pour les hommes et les femmes.

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5. Myrtilles

Vous voulez être sûr que votre esprit ne s’endorme pas avant le déjeuner ou dans l’après-midi ? Testez les myrtilles ! Une étude de 2009 a montré qu’une poignée de myrtilles au déjeuner (dans un smoothie, un bol de céréales ou telles quelles) pouvait aider les gens à effectuer des tâches mentales le matin ou l’après-midi de manière plus efficace que les personnes qui avaient mangé autre chose au petit-déjeuner.

Les scientifiques pensent que ce sont les antioxydants présents dans les myrtilles qui leur permettent d’aiguiser notre esprit. Les antioxydants permettent de stimuler la circulation sanguine et apportent plus d’oxygène au cerveau, ce qui éclaircit l’esprit toute la journée.

Blueberries

6. Chocolat noir

Nous sommes nombreux à siroter du thé ou du café lorsque nous avons besoin d’énergie l’après-midi. Mais qu’en est-il si vous n’avez pas soif ou n’appréciez pas ces boissons ? Le délicieux chocolat noir pourrait être votre réponse.

Une étude de mai 2015 effectuée par des scientifiques de l’Université du Nord de l’Arizona a montré que les participants qui mangeaient du chocolat noir se sentaient plus vigilants et attentifs, plus capables d’effectuer des tâches cognitives complexes. Bien sûr, il est important de noter que seul le chocolat noir a cet effet – le chocolat au lait, bien que délicieux, ne vous permettra pas de vous réveiller l’après-midi.

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7. Noix

Les noix, qui sont riches en acides gras sains et en protéines, ont longtemps eu la réputation de nous rassasier et d’aider la perte de poids. Mais les scientifiques pensent à présent que les noix peuvent également améliorer notre concentration et notre mémoire, ce qui nous rend plus efficaces et nous donne une longueur d’avance sur la compétition au boulot.

Une étude récente de chercheurs de l’Université de Californie a montré que les participants qui consommaient des noix étaient meilleurs lors de tests de fonctions cognitives mesurant la mémoire, la concentration et la vitesse de traitement de l’information. Ces qualités de stimulation cérébrale seraient dues à une combinaison unique de minéraux et de vitamines présents dans les noix.

Walnuts

8. Betteraves

Les betteraves sont sucrées, colorées, et ont une consistance savoureuse, ce qui rend ce légume rouge foncé populaire dans les repas. Mais les betteraves sont également excellentes pour le cerveau ; des études récentes ont montré qu’elles pouvaient améliorer les capacités cognitives et lutter contre l’avancée de la démence.

Les betteraves sont excellentes pour le cerveau, car elles contiennent des nitrates, qui peuvent aider la dilatation des vaisseaux sanguins dans le corps et améliorer la circulation. Cela peut augmenter la disponibilité d’oxygène dans le cerveau et améliorer notre concentration.

beets

9. Menthe poivrée

Nous sommes plus nombreux à nous tourner vers la menthe poivrée à cause d’un problème d’haleine. Mais elle est également idéale lorsque vous avez besoin d’une stimulation rapide d’énergie, puisque des études récentes ont montré qu’elle pouvait améliorer la mémoire et la concentration.

Au cours de la dernière décennie, plusieurs études ont montré que les participants qui consommaient de l’huile essentielle de menthe poivrée étaient plus performants durant des tests cognitifs que ceux qui n’ingéraient pas de menthe poivrée. Pour consommer de la menthe poivrée, ajoutez de l’huile de menthe poivrée dans votre tasse de thé matinale ou d’après-midi.

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10. Graines de citrouille

Si vous avez grandi au Canada ou aux États-Unis, vous vous souvenez sûrement d’avoir récolté les graines de votre citrouille d’Halloween. Vous avez peut-être même rôti ces graines avec un peu d’huile et de sel, les transformant en une délicieuse friandise.

Mais saviez-vous que les graines de citrouille pouvaient stimuler votre concentration et vos niveaux d’énergie ? C’est parce qu’elles contiennent du zinc, un minéral qui permet d’améliorer les capacités de mémoire et de réflexion. Elles contiennent également des acides gras Oméga-3 qui protègent le cerveau.

pumpkin seeds
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