La nourriture alimente votre corps, mais peut également être dangereuse si vous n’avez pas conscience de ce que vous consommez. Nous sommes constamment bombardés de messages sur ce qui est sain ou ne l’est pas, mais le marketing alimentaire trouve toujours un moyen de nous faire consommer des produits pré-emballés. Une tendance récente est d’étiqueter les aliments comme ‘naturels’, ‘allégés’, etc. Vous pouvez même voir cela sur des aliments comme les sucreries. Un produit très sucré est commercialisé sous le label ‘faible en gras’ pour faire croire aux consommateurs que le produit est sain.
Parfois les aliments les plus dangereux sont les plus délicieux. Selon les experts alimentaires, la clé pour manger sainement est de consommer ces gourmandises avec modération, car si vous éliminez totalement ces aliments, vous aurez tendance à les envier encore plus.
Voici les 10 pires aliments, à éviter de consommer ou à consommer avec modération…
1. Popcorn de cinéma
Une des pires collations disponibles dans les cinémas est le popcorn. Malheureusement, c’est également délicieux et vous rend accro. En fait, vous pouvez facilement terminer un gros paquet avant même d’avoir entamé le film. Un paquet moyen de popcorn au beurre contient plus de 50% des calories quotidiennes recommandées. Le popcorn peut-être une excellente collation si vous le préparez avec une machine à popcorn à air et y ajoutez un peu d’huile d’olive et de sel de mer au lieu de beurre – vous obtiendrez une collation moins calorique, et moins chère.
2. Poulet frit
De nombreuses personnes disent que le poulet frit n’absorbe pas les huiles dans lequel il est cuit. Bien que cela puisse être le cas du poulet, la panure qui l’entoure absorbe bien elle les huiles de friture, et contient de nombreuses calories et acides gras trans. Le poulet frit de restaurant ou acheté en magasin est encore pire, car il peut contenir des acides gras saturés et trans dans ses additifs. A la place de frire le poulet, rôtissez-le au four. Vous obtiendrez une peau croustillante avec la moitié des calories.
3. Fettucine Alfredo
Cette recette Italo-américaine favorite est remplie de calories et de gras. Le plat original contient juste du parmesan et du beurre, mais les versions modernes sont riches en crème lourde et pâtes blanches raffinées. Mais ce plat de pâtes n’a pas à être si malsain. Choisissez une sauce à base de tomate pour réduire les calories et incorporer plus de légumes dans votre alimentation. Les pâtes entières vous rassasient plus vite et pour plus longtemps. Ajoutez des légumes en morceaux comme des poivrons et des champignons pour rendre votre repas plus nutritif.
4. Café gourmand
Nous sommes nombreux à savourer notre café tôt le matin, mais vous pourriez accumuler les calories avec cette boisson à l’apparence innocente. Le café noir contient de 0 à 5 calories par tasse, idéal pour vous stimuler de bon matin. Mais dès que vous ajoutez du lait, de la crème ou du sucre, les calories s’accumulent. Les cafés gourmands sont encore pires, avec leurs doses de sucres aromatisés, crème fouettée et sauces au caramel ou au chocolat. Cela peut vous apporter plus de 500 calories en une boisson. Pour réduire les calories, buvez votre café noir ou avec un peu de lait.
5. Pizza à domicile
Les pizzas livrées à domicile sont un régal de week-end pour de nombreuses familles, la mienne y compris. En plus d’être une tradition onéreuse, elle vous fait gonfler le tour de taille. Ajouter un supplément de fromage ou de pepperoni est délicieux, mais malsain, car une tranche de pizza peut être équivalente aux calories d’un repas entier. Les pizzas à pâtes épaisses sont encore un mauvais choix. La croûte contient des glucides, du fromage et des calories supplémentaires et la base contient moins de légumes délicieux et nutritifs. Votre meilleure option est de faire votre propre pâte à pizza fine à la maison et d’ajouter moins de fromages et viandes grasses. Mais ajoutez autant de légumes que vous voulez !
6. Pommes de terres en robe des champs
Cet accompagnement populaire est rempli de calories et de gras. Les patates par elles-mêmes sont des glucides féculents riches en amidon et de peu de valeur nutritionnelle. Les recouvrir de beurre, crème aigre, fromage, lard ou plus, pourrait entrainer une crise cardiaque ! La bonne nouvelle, c’est qu’il est facile de transformer ce plat malsain en quelque chose de moins calorique. Oubliez le beurre et utilisez de la crème aigre allégée. Si vous voulez ajouter du fromage, utilisez du fromage allégé. Ajoutez de la sauce salsa, des oignons verts et d’autres additions faibles en calorie. Ou optez pour une patate douce plus savoureuse et riche en vitamines.
7. Poutine
Bien que délicieuse, la poutine est sans doute l’un des aliments les plus malsains qu’il soit : des pommes-de-terre frites sont recouvertes de fromage gras et enrobées de sauce grasse et épaisse. Ce plat traditionnel Québécois est rempli de gras. Si vous aimez recouvrir vos frites de couches d’aliments délicieux, testez une combinaison plus saine ! Passez vos frites au four au lieu de les frire pour réduire la quantité de graisses saturées, et recouvrez-les de sauce salsa, de chili ou de sauce tomate épaisse. Saupoudrez de fromage allégé et savourez !
8. Cacahuètes
Les cacahuètes enrobées de chapelure, d’épices et de sucre sont des collations malsaines. Elles sont ensuite frites, amplifiant encore plus les calories. Les noix sont une excellente collation si elles sont rôties à sec, non salées et laissées à l’état brut. Les cacahuètes enrobées sont populaires à manger devant un match de sport, mais votre santé pourrait ressentir cette friandise. A la place, consommez des cacahuètes non salées et non écalées. Vos mains resteront occupées et vous mangerez moins de ces noix caloriques.
9. Mélanges de boissons
Les cocktails sont délicieux mais contiennent de nombreuses calories cachées. Un gin-tonic contient presque 200 calories par verre car le tonic est assez riche en sucre. Les diététiciens recommandent d’opter pour de l’eau gazeuse à la place car elle ne contient ni sucres ni calories. De nombreuses boissons contiennent du sirop (un mélange de sucre et d’eau). Cherchez également les calories supplémentaires ajoutées dans vos sodas et jus de fruits. Les boissons passées au mixeur sont particulièrement caloriques : une Piña Colada pourrait contenir les graisses et sucres d’un repas entier en une boisson. A la place, préférez les boissons à l’eau gazeuse, aux jus de fruit frais ou aux fruits frais ou congelés.
10. Milkshakes
Les milkshakes sont une boisson populaire de souper extrêmement malsaine. Un grand milkshake pourrait contenir 5 boules de crème glacée en plus des sirops et crèmes ajoutés. Les milkshakes des glaciers sont aussi mauvais. Certaines marques peuvent contenir plus de 3000 calories en une boisson ! Si vous aimez les boissons froides crémeuses, testez un smoothie à la place. Ajoutez du yoghourt allégé dans un robot culinaire et mixez avec des fruits frais. Vous obtiendrez un délicieux verre mousseux et économiserez une tonne de calories.
