Des études ont montré qu’envoyer votre enfant à l’école après un repas sain le maintiendra plein d’énergie, attentif en classe et concentré toute la journée. À l’inverse, les déjeuners et les collations bourrés de sucres raffinés, de graisses malsaines, et sans valeur nutritionnelle provoqueront léthargie, fatigue, et pourront même engendrer de l’irritabilité.
Ce n’est un secret pour personne, il peut être compliqué de préparer des repas sains pour les enfants quand ils sont difficiles avec la nourriture. Préparer des déjeuners sains revient cher et prend beaucoup de temps. Cependant, si on considère que de nombreux aliments et collations préparés sont hypercaloriques, pleins de mauvaise matière grasse, de colorants et de conservateurs ajoutés, d’amidon raffiné et de sucre, et riches en sodium, les soi-disant « boîtes à lunch favorites », plats préparés très commodes, obtiennent un D- (5/20) en termes de nutrition. Pour vous aider à prendre de meilleures décisions quand il s’agit d’emballer un déjeuner pour les enfants, je vous conseille d’éviter ces 15 aliments. Ne vous inquiétez pas, je vous propose également des alternatives nutritives qui remporteront un franc succès…
Fromage grillé
Un simple sandwich au fromage grillé est un repas très apprécié par les enfants. Non seulement il est facile à faire, mais les enfants ne peuvent pas résister au goût d’un fromage fondu. Si vous choisissez de faire votre sandwich avec des tranches de fromage fondant, il y a peu de chances que vous utilisiez un vrai fromage. Bien sûr, de nombreuses tranches de fromage destinées aux enfants sont enrichies de calcium, mais le « fromage » lui-même est souvent un produit à base d’huile plutôt que de produits laitiers, et possède peu d’éléments nutritifs.
De plus, les chercheurs de la Consensus Action on Salt and Health ont constaté que la plupart des tranches de fromage fondu contiennent plus de sel en une seule tranche qu’un paquet de chips. Cependant, vous pouvez faire un sandwich au fromage grillé sain en utilisant du pain complet, du vrai cheddar ou du fromage de chèvre, des légumes (par exemple des tranches de tomates), et des tranches maigres de dinde ou de poulet.