Resulta que está tan estresado que no puede parar de comer. No se preocupe, tengo la solución perfecta para su problema. Cada vez que note que sus niveles de ansiedad han alcanzado su punto máximo — recurra a estos siete súper alimentos.
1. Salmón salvaje
Horneado, frito o a la parrilla — las posibilidades de disfrutar este pescado repleto de ácidos grasos omega 3 son ilimitadas. Además de aliviar la inflamación, se ha comprobado que este manjar reduce significativamente la producción de cortisol (la hormona del estrés).
De hecho, una investigación llevada a cabo por la Universidad Estatal de Ohio observó los hábitos alimenticios y los niveles de estrés de un grupo de estudiantes y descubrió que aquellos que seguían dietas ricas en ácidos omega 3, tenían un 20% menos de ansiedad que el resto de sus compañeros.
2. Ostras
Es probable que ya conozca las propiedades afrodisíacas y estimulantes de este marisco. Sin embargo, un estudio llevado a cabo por la Facultad de Medicina de la Universidad Estatal de Florida en el año 2010 reveló que una sola ostra era suficiente para aliviar considerablemente sus niveles de estrés.
Es cierto, las ostras no sólo disminuyen la producción de cortisol — además, poseen siete veces más cinc que cualquier otro alimento. Este mineral es clave a la hora de prevenir la depresión y se encarga de fortalecer su sistema inmunológico para evitar que contraiga alguna peste en esos momentos de mucha tensión.
3. Harina de avena
Cuando se trata de comidas deliciosas y reconfortantes, no hay nada mejor que un exquisito tazón de harina de avena. Este alimento natural no sólo forma parte de un buen desayuno, sino también es un excelente ingrediente para preparar galletas, rebozados, panes, bollos y barras energéticas.
Según Web MD, el complejo de carbohidratos en esta harina es lo que contribuye con la disminución del estrés y de la presión arterial, ya que incrementa la producción de serotonina. La “hormona de la felicidad” contiene propiedades antioxidantes que aplacan la ansiedad que ataca el cerebro.
4. Chocolate amargo
No, ¡no estoy bromeando! El chocolate amargo (no el de leche) ayuda a aliviar el estrés. Según una investigación publicada por los National Institutes of Health, este súper alimento contiene flavonoles y polifenoles, que poseen propiedades calmantes.
Este estudio de origen alemán observó los niveles de estrés de 30 participantes por más de dos semanas. Los resultados revelaron que aquellos que consumían a diario pequeñas porciones de chocolate amargo demostraban tener menos ansiedad que el resto.
5. Jugo o zumo de naranja
Los porcentajes elevados de cortisol, la hormona del estrés, pueden generar un gran caos a nivel físico y mental; fomentan el aumento de peso, elevan las posibilidades de sufrir depresión y debilitan el sistema inmunológico.
Sin embargo, según Erin Palinski-Wade, experta en nutrición y autora del libro Belly Fat Diet For Dummies, el zumo de naranja disminuye la producción de cortisol gracias a los efectos calmantes de la vitamina C.
6. Espárragos
Una investigación llevada a cabo por el British Journal of Nutrition asegura que consumir espárragos con frecuencia reduce significativamente los niveles de estrés.
Esto se debe a que el vegetal posee niveles elevados de folato, una vitamina con propiedades calmantes, que también se destaca por estabilizar los porcentajes de glucosa en sangre de los pacientes con diabetes tipo 2.
7. Pistachos
Muchachos, si buscan aliviar el estrés de una larga jornada de trabajo, los investigadores de Penn State le recomiendan que coma un puñado de pistachos. Así es, este fruto seco tan subestimado es rico en magnesio, un mineral milagroso que controla la producción de cortisol.
Los resultados del estudio llevado a cabo por Penn State revelaron que este súper alimento previene la constricción vascular. Para ser más precisos, el magnesio en los pistachos reduce la dilatación de las arterias y, consecuentemente, alivia la tensión cardiaca.
