Por años, las gaseosas dietéticas parecían la alternativa perfecta a las gaseosas normales, que contienen una cantidad exhorbitante de azúcar y son muy altas en calorías. Podías beber gaseosa dietética endulzada con aspartamo sin sentirte mal, y el sabor era similar al de la alternativa poco saludable. Pero ¿a qué precio?
Las ventas recientes de gaseosas dietéticas están dando un gran salto, específicamente, la Coca-Cola Light fabricada por Coca-Cola, a medida que el debate y la controversia sobre el aspartamo alcanzan un nuevo nivel. Los expertos han cuestionado si el aspartamo es realmente una buena alternativa al azúcar y muchos ahora advierten sobre los posibles efectos nocivos que puede causar. La seguridad del aspartamo está siendo cuestionada, con estudios que relacionan el endulcorante artificial con problemas de visión y dolores de cabeza, que son parte de estas diez razones para que evites el aspartamo a toda costa…
Problemas de visión
Algunos casos de dolor ocular, visión borrosa y ojos secos, supuestamente se han relacionado con el consumo de aspartamo. De hecho, incluso la FDA (siglas en inglés de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos) ha encontrado una conexión entre la ingestión de aspartamo y los problemas oculares, incluida la disminución de la visión, según varios estudios controlados.
El aspartamo se compone de fenilalanina, ácido aspártico y metanol. Se afirma que el metanol es potencialmente tóxico para la retina y el nervio óptico, y causa varios tipos de problemas oculares. Existe un motivo de preocupación cuando los alimentos y bebidas que contienen aspartamo se han almacenado durante largos períodos de tiempo o se han expuesto al calor: la descomposición de los componentes del apartamo puede volverse tóxica para los ojos.