Aunque el viejo dicho “demasiado bueno para ser cierto” pueda aplicarse—consumir muy pocas cantidades de un determinado nutriente o de un grupo alimenticio también puede ser poco saludable.
Tomemos como ejemplo la grasa; su cuerpo, y especialmente sus órganos, requieren una cantidad diaria de la misma para funcionar correctamente. Es por eso que si sigue obsesionado con las dietas libres de grasa, considere incorporar grasas saludables a su alimentación en forma de pescados grasos, nueces crudas, aceite de oliva, aguacate y más para asegurarse de que esté consumiendo la cantidad suficiente de grasas.
Las siguientes ocho señales son indicadores de que puede estar faltándole grasa a su dieta…
1. Su agilidad de pronto desaparece
Si su peso es saludable y considera que su nivel de aptitud es satisfactorio, una investigación publicada en el Instituto Nacional de la Salud indica que la disminución repentina de energía que hace que se arrastre después de una breve rutina de ejercicio puede ser una señal de que no esté comiendo la cantidad suficiente de grasas. Cuando realiza esfuerzo físico, el cuerpo obtiene su energía de los carbohidratos que provienen de los almacenamientos de grasa.
2. Le cuesta concentrarse
Si se enorgullece de haber eliminado las grasas de su dieta rica en proteínas y carbohidratos — posiblemente tenga problemas para concentrarse porque está hambriento. Las calorías se duplican en las comidas grasosas que los carbohidratos y las proteínas y, si elimina las grasas de su dieta, es muy probable que no consuma la cantidad correcta de calorías en su alimentación diaria.
3. Siempre tiene hambre
Mencionamos esto en la última diapositiva; las grasas lo ayudan a sentirse lleno por más tiempo, lo cual significa que, si incorpora fuentes saludables de grasa (omega 3 y omega 6) en todas sus comidas, les tomará más tiempo ser digeridas (en comparación con las proteínas y los carbohidratos) y se sentirá mucho más satisfecho hasta su próxima comida.
4. Se siente ansioso al estar rodeado de multitudes
Una investigación basada en la conducta de ratones llevada a cabo por la Asociación Estadounidense de Psicología descubrió que aquellos roedores que habían recibido cantidades inadecuadas de ácidos grasos omega 3 y que después habían sido expuestos a ambientes ruidosos y superpoblados se sentían alterados. Por el contrario, aquellos que consumían las cantidades apropiadas de omega 3, se mantuvieron calmados frente a dichos estímulos.
5. Su periodo brilla por su ausencia
En las mujeres, el consumo de grasas puede afectar significativamente su periodo mensual. Las grasas son el método primario de regulación de hormonas que tiene el cuerpo, por lo que si su periodo es irregular o directamente no le viene, consulte a su médico. De la misma manera, algunos estudios publicados por el Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism indican que la llegada temprana de la menstruación en la juventud está asociada con mujeres con altos índices de masa corporal.
6. Su memoria está agotada
Los estudios de investigación de la Universidad de Alabama en Birmingham (UAB) revelaron que los adultos mayores que llevan una dieta alta en grasas — llenas de nueces saludables, aguacates, pescados y aceite de oliva– protegen su memoria y su función cognitiva por mucho más tiempo. Es por eso que, si siente que tiene pequeños momentos de olvido, intente adoptar una dieta Mediterránea para mejorar y proteger su retención mental.
7. Se siente derrumbado
Una investigación de tipo epidemiológica demostró que los desequilibrios en la alimentación pueden afectar en gran medida el humor y provocar decaimiento y depresión. Por ejemplo, la ingesta insuficiente de ácidos grasos omega-6 y omega-3 y puede causar cambios hormonales y de humor (como ansiedad excesiva, irritabilidad y depresión). Asegúrese de ingerir grasas saludables a lo largo de la semana — especialmente algunas pocas porciones de pescados grasos, los cuales están vinculados con niveles bajos de depresión y ayudan a estabilizar el humor.
8. Su piel no tiene brillo
¿Nota que a su rostro le falta brillo—o quizás está apagado, seco, sin vida o se ve triste? Esto puede ser causado por la falta de grasas en su dieta, de acuerdo con investigadores de la Universidad de Chicago. De seguro, la comida chatarra grasosa puede generar acné, pero las grasas saludables facilitan la absorción de vitaminas solubles en grasas presentes en otras comidas y mantienen su piel humectada y libre de imperfecciones.
