Hay pocas especias en el mundo más útiles o beneficiosas para la salud humana que el jengibre, una raíz que suele estar disponible en la mayor parte del mundo a un precio notablemente asequible. Perteneciente a la misma familia de especias que la cúrcuma, el cardamomo y el galangal, comparte un sabor agrio pero ampliamente viable y una amplia gama de beneficios para la salud.
Pero, ¿Qué puedes esperar exactamente del jengibre en términos de beneficio para tu salud en general? En general, consumir jengibre con regularidad significa darle a tu cuerpo una toma de nutrientes, minerales y compuestos bioactivos que la investigación científica ha demostrado que pueden beneficiar tanto a la mente como al cuerpo. Ahora, veamos más de cerca algunos de esos beneficios individuales.
Reduce La Inflamación
El principal componente bioactivo del jengibre, una raíz originaria de China, es el gingerol. El principal beneficio del gingerol, desde el punto de vista de la salud física, son sus demostrables propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, capaces de ayudar a prevenir o combatir una amplia variedad de infecciones y amenazas para el sistema inmunológico humano.
Más específicamente, cualquier alimento con alto contenido en compuestos antiinflamatorios y antioxidantes puede cumplir un rol en ayudar al organismo a reducir la inflamación y a prevenir la propagación de enfermedades graves, desde el cáncer hasta una enfermedad del corazón. Por eso, los profesionales de la salud recomiendan regularmente a las personas que añadan este tipo de alimentos a su dieta.