No es fácil comer una dieta vegana, con opciones dietéticas más limitadas, aumenta la presión para obtener los nutrientes esenciales diarios y uno de los más difíciles de obtener puede ser la proteína. La proteína es esencial para una dieta y un estilo de vida saludable, ya que es responsable de actuar como fuente de combustible para nuestro cuerpo y también es uno de los principales componentes básicos del tejido corporal. Es crucial para el crecimiento y la reparación muscular, razón por la cual se ve a tantos asistentes al gimnasio bebiendo esos batidos de proteínas después de un gran entrenamiento.
Una de las fuentes de proteínas más antiguas y obvias es la carne (es decir, carne de res, pollo y cerdo), pero para los veganos, estas fuentes de proteínas están fuera del menú. Por esta razón, los veganos a menudo tienen que ser creativos cuando buscan excelentes fuentes alimenticias de proteínas, pero existen otras opciones, incluidas estas 10 excelentes fuentes alimenticias de proteínas veganas…
Corazones de Cáñamo
Sí, es cierto que los corazones de cáñamo (también conocidos como semillas de cáñamo) provienen de la misma planta que la marihuana, pero no del mismo tipo que produce la controvertida sustancia verde. El cáñamo es un obrador de milagros de otro tipo, y las semillas o “corazones” de la planta de cáñamo ofrecen una excelente fuente de proteína no animal.
Tienen un rico sabor a nuez y están cargadas de proteína, fibra, hierro, zinc y magnesio. Dos cucharadas de corazones de cáñamo contienen 6 gramos de proteína o aproximadamente la misma cantidad de proteína que un huevo grande, y son una gran adición a ensaladas, batidos, muffins, musli, avena u otros productos horneados.
