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10 Ensaladas Ligeras que Equivalen a una Comida Completa


2. Ensalada de tortilla

¡Hacer su propia ensalada puede ser parte de la diversión! Especialmente cuando invita a toda la familia a crear su propia ensalada de tortilla — complétela con pollo magro molido, lechuga, tomate, cebollas verdes, queso cheddar y salsa. Corone su creación con una cucharada abundante de yogur bajo en grasa (un saludable sustituto de la crema agria… y sabrá igual de sabroso).

Receta:

4 tazas de lechuga rallada

1 taza de tomate picado

1 taza de queso cheddar rallado bajo en grasa

1/2 cebolla pequeña picada

1 libra de pollo magro molido

1 botella de 8 onzas de salsa suave o media

1 paquete de mezcla de condimento para tacos revuelto con yogur descremado

1 tortilla suave horneada y cortada en tiras

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