Chia-Samen genießen derzeit in der Gesundheitswelt große Aufmerksamkeit, und das aus gutem Grund! Diese kleinen, aber mächtigen Samen zählen zu den gesündesten Lebensmitteln der Welt und haben die Bezeichnung “Superfood” wirklich verdient.
Falls Sie noch nie von Chiasamen gehört haben: Sie stammen von der Pflanze Salvia Hispanica, die zur Familie der Minzen gehört und in Mexiko und Guatemala heimisch ist. Man sagt, dass sie schon bei den Azteken und Mayas ein wichtiges Nahrungsmittel waren. Und aufgrund ihrer unglaublichen gesundheitlichen Vorteile ist es auch nicht verwunderlich, warum! Hier sind 12 Gründe, mehr Chiasamen in Ihre Ernährung aufzunehmen…
Reich an Ballaststoffen
Chia-Samen gehören zu den besten Ballaststoffquellen der Welt und liefern etwa 11 Gramm pro Unze. Je nach Alter und Geschlecht ist das etwa ein Drittel des Tagesbedarfs!
Wenn Sie schon einmal Chiasamen eingeweicht haben, ist Ihnen wahrscheinlich aufgefallen, dass sie eine gallertartige Konsistenz entwickeln. Dr. Axe erklärt, dass dies auf die löslichen Ballaststoffe zurückzuführen ist, die “als Präbiotikum wirken können, das das Wachstum von Probiotika im Darm fördert”.