5. Vollkorn
Es gibt einen Grund, warum Sie so großen Hunger auf Kohlenhydrate haben, wenn Sie mental beansprucht sind. Zu welchen Kohlenhydraten Sie greifen, wirkt sich dabei allerdings vollkommen unterschiedlich auf die Hirnfunktion aus. Vollkornprodukte beispielsweise, die reich an komplexen, langsam verdaulichen Ballaststoffen sind, halten den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht, sodass Sie viel länger lernen können und es Ihrem Gehirn nicht an Energie mangelt. Lassen Sie also das nächste Mal, wenn Sie sich in einer Lern-Runde treffen, die industriell hergestellten Chips, Kekse und Weißbrot weg und stellen Sie stattdessen Vollkorn Chips, Kekse und Popkorn aus Vollkorn bereit.

6. Aubergine
Ich wette, Sie wussten nicht, dass Auberginen nur so vor Antioxidantien strotzen? Das liegt an einem Nährstoff namens Anthocyanin, der das Gehirn vor Gedächtnisverlust schützt. Sie sollten Ihre Auberginen jedoch mit der Schale essen, damit Sie die Anthocyanin-Speicher nicht weglassen.

7. Schälerbsen
Schälerbsen sind eine der gedächtnisfördernden Hülsenfrüchte, die nicht genug gewürdigt werden. Laut einer chinesischen Studie aus dem Jahr 2012, liefern Schälerbsen große Mengen an Ballaststoffen, Proteinen und Antioxidantien und sind damit Gehirnnahrung, die den kognitiven Verfall bei älteren Erwachsenen verlangsamt.

8. Fetthaltiger Fisch
Thunfisch, Lachs, Heilbutt und Sardinen – egal welchen fetthaltigen Fisch Sie am liebsten essen, alle fördern die Hirnfunktion dank der Omega 3-Fettsäuren (namens Docosahexanid-Säure oder DHA und Eicosapentaenoid-Säure oder EPA), welche die wichtigsten Bausteine für die Bildung von frischen Nervenzellenformationen sind.

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