Es ist Frühling und damit auch die Zeit für leichtes, gesundheitsbewusstes Abendessen, mit weniger als 500 Kalorien pro Gericht …
1. Puten-Wraps mit Ingwer und Blattsalat
285 Kalorien
Basierend auf einem beliebten asiatischen Dim Sum (oder Vorspeise), lassen sich diese leckeren Puten-Wraps mit Inger und Salat am besten zu braunem Reis oder Bohnensalat servieren.
Rezept:
Bringen Sie Wasser in einer kleinen Pfanne zum Kochen. Fügen Sie 150g braunen Reis hinzu, reduzieren Sie die Temperatur und lassen Sie das Ganze 5 Minuten köcheln.
Erhitzen Sie 2 Teelöffel Sesamöl in einer Kasserolle.
Kochen Sie ein halbes Kilo magere Putenbrust, 150g frische Kräuter (z.B. Koriander, Basilikum, Minze) und 1 Esslöffel frischen Ingwer für 6 Minuten
Rühren Sie in den gekochten Reis: 1 gewürfelte Paprika, 1 geriebene Karotte, 1 Dose Wahlnüsse, 150g salzarme Hühnerbrühe, 2 Esslöffel Hoisin-Soße, Gewürzpulver und einen halben Esslöffel Salz. Lassen Sie das ganze 1 Minute kochen
Servieren Sie das Ganze, indem Sie Salatblätter mit dem Putenmix füllen und zu Wraps rollen.
