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9 Salutari Abbinamenti tra Cibi e Vini

Fitness & Nutrizione

Abbinare cibo e vino fa sempre più tendenza. Che tu sia al ristorante, abbia compagnia a casa, o voglia goderti un po’ di relax dopo una lunga giornata, abbinare il tuo vino preferito a uno snack o a un piatto può valorizzarne il sapore, basta sapere cosa si accompagna meglio alla tua bottiglia preferita. C’è un preciso equilibrio negli abbinamenti giusti se vuoi completare il sapore del cibo e del vino senza coprire nessuno dei due.

Ma molti abbinamenti popolari tra cibo e vino possono costringerti ad andare in palestra una volta in più perché abbondano in calorie, grassi e zuccheri. Quindi, se ti piace il vino prova alcuni di questi abbinamenti più salutari. Ricchi di sapore e più sani dei classici abbinamenti con formaggi e cioccolato, ti soddisferanno senza danni alla linea…

1. Salsina agli Spinaci

Quando pensi alle salsine il tuo primo pensiero probabilmente è che non sono proprio salutari. Ma si può preparare una salsina più salutare senza sacrificare il gusto né rinunciare alla capacità delle salsine di attirare folle di persone. Per rendere la classica salsina agli spinaci un po’ più salutare, usa lo yogurt greco o della ricotta magra come base invece della panna acida. Già solo sostituendo metà della base con uno di questi ingredienti più leggeri si potrà ridurre in modo miracoloso il contenuto di grassi. I vini bianchi secchi si abbinano alle salse cremose, quindi prendi una bottiglia del tuo bianco secco preferito e inaugura questa nuova salsina salutare.

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