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8 Miti Sulla Nutrizione da Sfatare una Volta per Tutte

Fitness & Nutrizione

Parlando di errori, secondo i nutrizionisti e i professionisti della salute questi sono gli 8 miti più diffusi, ingannevoli e addirittura pericolosi.

Questi 8 miti riguardanti la nutrizione e il benessere non hanno alcuna base scientifica e i nostri esperti possono dimostrarlo. Quindi, prima di credere a queste leggende a occhi chiusi e modificare la tua vita quotidiana di conseguenza, scopri perché invece servono solo a smettere di perdere peso e a evitare strade più faticose ma più efficaci per restare sani…

Mito N.1 I Cibi a Calorie Negative

Un uccellino ti ha detto che sgranocchiare sedano o insalata iceberg ti fa bruciare più calorie durante la digestione di quelle che le verdure ti forniscono – ma ci credi davvero?

La leggenda urbana dei cosiddetti “cibi a calorie negative” è basata su un effetto scientificamente provato, noto come “termogenesi indotta dalla dieta”, che coinvolge una percentuale che varia tra il 10% e il 20% dell’energia utilizzata dal corpo per digerire il cibo. Questo significa che anche nel migliore dei casi si possono bruciare in questo modo al massimo il 20% delle calorie derivate dal cibo che si mangia. L’idea che digerire il cibo richieda più calorie di quelle che il cibo fornisce è semplicemente illogica.

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