Être en bonne santé dépend de choix et d’habitudes de vie, comme d’avoir un régime alimentaire équilibré rempli d’aliments, de nutriments et de composés bons pour le corps. La nourriture peut vous aider à perdre du poids, à améliorer le sommeil, à développer des muscles, à améliorer votre santé mentale, physique et émotionnelle, et à réduire le risque de développer des maladies graves et mortelles. Mais tous les aliments ne peuvent entrainer ces bienfaits. Bien qu’il existe de nombreux super-aliments, ils ne sont pas les seuls à être bons pour la santé. En réalité, de nombreuses personnes en bonne santé consomment une variété d’aliments… certains plus surprenants et qui ne reçoivent pas l’attention qu’ils méritent.
Si vous voulez modifier votre alimentation, découvrez les 10 aliments que les personnes en bonne santé ont tendance à consommer…
1. Maïs
Les légumes sont une part importante de votre alimentation, et vous devriez faire l’effort d’en consommer suffisamment pour de bonnes raisons. Les légumes, comme le maïs, apportent des nutriments essentiels pour une alimentation équilibrée, et peuvent aussi empêcher ou réduire le risque de développer certains cancers, l’obésité, des maladies cardiaques et d’autres maladies graves. Tous les légumes sont bons pour vous, point. Mais le maïs mérite une mention spéciale grâce aux saveurs et bienfaits emmagasinés dans ses minuscules grains populaires.
Vous pourriez être étonné que quelque chose de si sucré soit naturellement bon pour vous, mais le maïs regorge de fibres, de minéraux et de vitamines A, B et B6. Il contient plus de glucides que certains légumes, mais les bienfaits du maïs en valent la peine. Ne laissez pas la douceur et l’amidon vous détourner de ce légume. Bien sûr, le maïs n’est pas disponible toute l’année, mais vous pouvez toujours en consommer congelé (plutôt qu’en conserve) hors saison.
2. Haricots noirs
Suivant l`endroit où vous avez grandi, vous pourriez déjà consommer des haricots noirs fréquemment. Croyez-moi, de nombreuses personnes en bonne santé font l’effort de manger des haricots noirs pour une bonne raison. En plus d’être riches en fer, en calcium, en potassium, en fibres et en antioxydants (des nutriments qui empêchent ou réduisent le risque de développer des maladies graves et renforcent les organes vitaux), les haricots noirs ont également un effet positif équilibrant sur la glycémie, le cholestérol et la digestion.
Les haricots sont également riches en fibres pour vous rassasier plus longtemps. En plus de tous ces bienfaits, les haricots noirs sont riches en protéines, ce qui en fait un aliment idéal pour les végétariens. Comme les autres légumes, il est préférable d’éviter les conserves tant que possible à cause des conservateurs et du sodium parfois présents en grandes quantités. Mais acheter des haricots secs et les tremper la nuit est une solution simple, saine et économique.
3. Avocats
De nombreux experts de santé considèrent les avocats comme un aliment à consommer sans culpabilité, malgré sa richesse en lipides. Des recherches de WebMD et d’autres sources confirment que les lipides sains, ou acides gras mono-insaturés, présents dans les avocats aident à réduire le mauvais cholestérol lorsque consommés avec modération. De plus, il existe de nombreux moyens sains de manger des avocats (p.ex. smoothies, soupes, sauces, salades) pour profiter de hautes concentrations en potassium, fibres, protéines, et vitamines C et E.
De plus, ce fruit vert (oui, c’est un fruit) réduirait le cholestérol, abaissant le risque de développer des maladies cardiaques, du diabète, certains cancers et de faire un AVC, et fournissant un anti-inflammatoire naturel. Les médecins encouragent souvent les patients souffrant d’arthrite et d’autres maladies inflammatoires à consommer des avocats, qui sont aussi associés à la perte de poids et au maintien d’un poids idéal.
4. Quinoa
Le quinoa est tellement considéré comme un super-aliment que vous pourriez vous demander pourquoi plus de gens ne profitent pas de ses propriétés nutritionnelles. Ce grain entier est extrêmement riche en protéines, fibres, fer et magnésium, et relativement faible en calories. Le quinoa améliorerait la fonction cérébrale, réduirait la sévérité des migraines, l’hypertension et le cholestérol.
De plus, ce grain pur est naturellement sans gluten, idéal pour les personnes souffrant d’intolérances. Le quinoa riche en protéines est une excellente option pour les végétariens et végétaliens – en fait, il est considéré comme le grain entier le plus riche en protéines – et peut être facilement substitué au riz et aux pâtes.
5. Œufs
Il existe un débat sans fin sur le bon et le mauvais des œufs pour vous. D’anciens courants de pensée affirmant que manger du jaune d’œuf augmenterait le cholestérol et le risque de développer des maladies cardiaques ont été discrédités par de nouvelles recherches déclarant que les œufs font partie intégrante d’une alimentation saine et équilibrée.
De plus, un œuf entier contient des tonnes de nutriments, comme des vitamines A, D, E et K, de la choline (une vitamine liée à la réduction de l’inflammation et à l’amélioration cognitive). Les blancs contiennent des minéraux importants, comme les vitamines B2, B6, B12 et D, et sont riches en protéines et faibles en lipides.
6. Pommes de terre
Nous avons déjà tous entendu que les patates douces regorgent d’antioxydants et autres nutriments essentiels qui peuvent empêcher le développement de maladies cardiaques, réduire l’inflammation, réguler la glycémie et renforcer l’immunité. Les bienfaits de ce tubercule orange sont donc vastes. La polyvalence de la patate douce offre aussi de nombreux moyens de l’incorporer dans votre alimentation. Mais dans notre joie de vanter la patate douce, nous oublions souvent les bienfaits des pommes de terre traditionnelles.
Et oui, les pommes de terre blanches sont bonnes pour vous aussi, lorsqu’elles font partie d’une alimentation équilibrée. Une pomme de terre de taille moyenne contient environ 150 calories, et est faible en lipides saturés et en cholestérol. Points bonus si vous consommez la peau riche en fibres. En fait, ce sont souvent les méthodes de cuisson riches en gras (friture) et les garnitures (p.ex. crème aigre, mayonnaise) qui donnent à la pomme de terre une mauvaise réputation. En fait, les pommes de terre sont une excellente source de vitamines C, B6, potassium et manganèse, qui stimulent l’immunité, équilibrent la tension et aident à empêcher le développement de certains maladies et cancers.
7. Brocoli
Lorsque vous étiez enfant, vous détestiez sûrement au moins un légume vert… moi, c’était le brocoli ; mais les petits pois, choux de Bruxelles et choux sont souvent sur la liste des légumes les plus détestés. Comme la plupart des gens, j’ai appris à manger ces légumes en grandissant, et je consomme à présent régulièrement du brocoli et pour de bonnes raisons.
Les nombreux bienfaits nutritionnels du brocoli le rendent attrayant dans une alimentation saine. D’abord, le brocoli est un légume riche en fibres, et donc associé à une tension plus basse et à la réduction du risque de maladie cardiaque. Ensuite, le brocoli stimulerait le système immunitaire et réduirait le risque de développer plusieurs maladies grâce aux nombreux nutriments et vitamines (p.ex. vitamines A, K, C, E, B1, B6, chrome, folacine, phosphore, manganèse, potassium, cuivre, et un tas de fibres alimentaires) contenus dans ce légume vert foncé.
8. Fruits rouges
Il semblerait que tous les fruits rouges soient bons pour vous. Bien sûr, la combinaison de leur saveur intense et de leur polyvalence incite les personnes saines à facilement incorporer des fruits rouges dans leur alimentation. Les myrtilles sont souvent appelées un super-aliment, car elles sont riches en antioxydants, pour réduire le risque de développer des maladies cardiaques et encourager la santé du cœur.
Les fraises sont un autre fruit rouge offrant des propriétés saines. D’abord, elles sont riches en fibres et en vitamine C, que les études associent à une réduction du cholestérol. Les baies rouges et juteuses sont également associées à une peau sans imperfection, une vision améliorée et une prévention du cancer. De plus, vous pouvez les manger seules ou en combinaison avec des céréales, des smoothies et des salades.
9. Filet de porc
Le fait que le poulet et la dinde soient des viandes maigres est connu… sauf si elles sont panées, frites ou recouvertes de sauces riches en gras, en sel et en sucre. Mais ces sources de protéines saines ne sont pas les seules. Le filet de porc (et les autres viandes blanches) ne reçoit pas souvent l’attention qu’ils méritent – probablement parce que quand vous pensez au porc, vous pensez lard, saucisses et charcuterie. Mais cela ne veut pas dire que tous les produits du porc soient égaux.
En fait, le filet de porc est vanté par l’American Heart Association. En plus d’être une protéine extra-maigre et bonne pour le cœur (contrairement au lard et au jambon), le filet de porc est naturellement faible en lipides et en sodium, offrant une option supplémentaire aux personnes qui suivent des régimes alimentaires sains. Les filets de porc sont de plus en plus populaires et le seront probablement encore plus puisque de nombreux experts de la santé et du fitness reconnaissent enfin ses bienfaits.
10. Bananes
Aucun régime alimentaire sain et équilibré ne serait complet sans une abondance de fruits et de légumes, et les bananes sont un excellent choix de fruit. Les bananes sont riches en potassium, un nutriment qui encourage le fonctionnement normal du cœur, des nerfs et des muscles. Elles contiennent également de la vitamine C (pour stimuler le système immunitaire) et B6 (pour encourager la croissance cellulaire) et des minéraux. La douceur naturelle fait des bananes une excellente option de pâtisserie, ce qui pourrait encourager les enfants à manger des bananes dès la plus jeune enfance.
Un autre aspect sain des bananes est leur aspect rassasiant. Elles sont riches en fibres, ce qui vous satisfait pour plus longtemps. Elles sont une excellente collation de milieu de matinée ou s’intègrent bien au petit-déjeuner : des morceaux de banane dans vos céréales peuvent ajouter des nutriments sains pour vous satisfaire jusqu’au déjeuner. Et pour une collation si satisfaisante, une banane moyenne ne contient que 90 à 120 calories.
