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Les 15 produits alimentaires les moins contaminés par les pesticides

Fitness & Nutrition

Hier, j’ai discuté de la liste annuelle des 12 produits les plus contaminés d’EWG – une liste qui met en évidence les produits qui contiennent le plus de résidus de pesticides en Amérique. Cette liste basée sur des données collectées par le département d’agriculture (USDA) et par l’agence Américaine de contrôle des produits alimentaires et médicamenteux (FDA), n’est pas là pour nous dégoûter de manger nos fruits et légumes, mais bien pour nous aider à faire des choix alimentaires informés, pour nous aider à opter pour des produits issus de l’agriculture biologique ou pour substituer certains produits ‘sales’ à des produits présents sur cette liste des 15 produits les moins contaminés, selon des tests effectués par l’USDA et la FDA.

Si vous n’achetez pas bio, les experts de la santé comme David Suzuki suggèrent d’éviter les pesticides toxiques entrainant des problèmes de santé comme le cancer, les perturbations hormonales et la toxicité cérébrale en achetant autant que possible des produits provenant de cette liste des 15 fruits et légumes les moins contaminés…

1. Avocat

En tête de classement de cette liste 2015, l’avocat – ce fruit à la peau coriace (non, ce n’est pas un légume !) originaire d’Amérique Centrale et du Mexique – absorbe le moins de pesticides.

La peau épaisse et écailleuse de l’avocat explique en partie son surnom de ‘poire alligator’, et est la raison pour laquelle ce fruit absorbe peu de pesticides. Si vous adorez le guacamole, vous serez heureux de savoir que seuls 1% des fruits que vous achetez pour faire votre sauce préférée contiennent des traces de pesticides.

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