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Les 10 meilleures sources de protéines végétaliennes

Fitness & Nutrition

Ce n’est pas facile de suivre un régime alimentaire végétalien, car le choix plus limité cause plus de pression pour obtenir les nutriments essentiels au quotidien. L’un des plus difficiles est les protéines. Les protéines sont essentielles à une alimentation et à un mode de vie sain et sont le carburant principal du corps, l’une des briques de construction des tissus du corps. Elles sont essentielles à la croissance et à la réparation musculaire, et c’est pourquoi de nombreux sportifs consomment des boissons protéinées après une séance d’entraînement intense.

L’une des sources de protéines les plus évidentes est la viande (p.ex. le bœuf, le poulet et le porc), mais les végétaliens n’en consomment pas. Pour cette raison, les végétaliens doivent montrer plus de créativités pour découvrir des sources alimentaires de protéines, mais il y a des options, y compris ces dix excellentes sources de protéines végétales…

1. Cœurs de chanvre

Il est vrai que les cœurs de chanvres (ou graines de chanvre) proviennent de la même plante que la marijuana, mais pas la même que celle qui crée la feuille controversée. Le chanvre est un produit miracle d’une autre sorte, et les cœurs ou graines de la plante sont une excellente source de protéines végétales.

Elles ont une saveur de noix riche et regorgent de protéines, de fibres, de fer, de zinc et de magnésium. Deux cuillères à soupe de graines de chanvre contiennent 6 grammes de protéines (comme un gros œuf) et elles sont une excellente addition aux salades, smoothies, muffins, mueslis, flocons d’avoine et autres pâtisseries.

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