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9 mariages entre mets et vins plus sains

Fitness & Nutrition

Les accords entre mets et vins sont devenus très tendances. Que vous soyez au restaurant, receviez à la maison ou que vous souhaitiez simplement vous détendre après une longue journée, assortir votre vin favori à une collation ou un repas peut vraiment approfondir leurs saveurs si vous savez ce qui s’accorde bien avec votre cru. Un équilibre précis se forme dans les mariages réussis – vous voulez complémenter les saveurs de la nourriture et du vin sans effacer ni l’une ni l’autre.

Mais de nombreux accords entre mets et vins peuvent vous envoyer perdre vos kilos à la gym car ils sont riches en calories, en gras et en sucres. Donc si vous êtes amateur de vin, testez ces accords entre mets et vins plus sains ! Riches en saveurs et plus sains que les mariages entre fromages et chocolat, vous serez satisfait(e) sans prendre en tour de taille…

1. Sauce aux épinards

Lorsque vous pensez sauces, celles qui vous viennent à l’esprit ne sont pas toujours les plus saines. Mais il y a un tas de façons de créer des sauces plus saines sans rien sacrifier de leurs saveurs ou de leur attrait. Pour faire de votre sauce aux épinards un accord plus sain, utilisez une base de yoghourt Grec nature ou de cottage cheese allégé à la place de crème aigre. Vous pouvez même ne remplacer que la moitié de la crème aigre, par une de ces alternatives plus saines pour l’alléger considérablement. Le vin blanc sec s’accorde bien avec les sauces crémeuses, donc débouchez votre bouteille favorite et testez-la avec cette version plus saine de sauce aux épinards.

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