Home » French » Fitness & Nutrition » 8 aliments que vous ne devriez pas réfrigérer

8 aliments que vous ne devriez pas réfrigérer

Fitness & Nutrition

Lorsque les aliments contiennent l’indication claire ‘réfrigérer après ouverture’, comme le lait ou le yoghourt, il est évident qu’ils doivent aller au frigo. Mais de nombreux produits frais ne contiennent pas ces instructions. Cela veut dire que nous devons deviner si les tomates se porteraient mieux au frigo ou pas. Et pour la plupart d’entre nous, il est logique de réfrigérer les fruits et légumes pour conserver leur fraicheur (à par les bananes, bien sûr).

Mais selon certains experts de l’agriculture, réfrigérer certains produits peut en fait éliminer les saveurs, détruire la texture et accélérer la pourriture de certains fruits et légumes. C’est pourquoi il vaut mieux stocker ces 8 produits hors du frigo :

1. Basilic

Si vous avez déjà fait l’erreur de stocker un bouquet vert parfumé de basilic au frigo, vous avez probablement eu le cœur brisé lorsque les feuilles ont noirci. Le froid et l’humidité vont décolorer, flétrir et décomposer le basilic rapidement.

Pour préserver votre herbe fraiche, placez un bouquet de basilic dans un verre d’eau dans la cuisine. Les bienfaits vont dans deux sens : vous pouvez profiter de l’arôme printanier tout en préservant la texture et la saveur pendant bien plus longtemps.

Next »
ADVERTISEMENT

More on ActiveBeat