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7 super-aliments dans la cuisine de Bonne-Maman

Fitness & Nutrition

Pensez-vous une seconde que votre grand-mère et votre grand-père mangeaient des graines de chia ? Sans rire, le concept du « manger propre » n’existait même pas dans leur vocabulaire. Et quand Bonne-maman préparait un souper familial le dimanche, elle n’utilisait jamais d’huile de coco au lieu de matière grasse plus traditionnelle pour ses biscuits, gâteaux et tartes. Mais à l’époque, bonne-maman vous a sans doute servi des super aliments sans même s’en rendre compte.

Remontons dans le passé avec ces sept super aliments que grand-mère remet au goût du jour…

1. Choux de Bruxelles

Vous snobiez sans doute les choux de Bruxelles de votre grand-mère lors des repas de famille. Mais une étude du journal Carcinogenesis a découvert que ces mini choux regorgeaient littéralement de nutriments essentiels, et pouvaient même aider à empêcher le cancer !

En fait, une simple tasse de ces légumes crucifères odorants contiendrait 240 % de votre apport journalier recommandé de vitamine K1 et un incroyable 130 % de votre AJR de vitamine C, sans oublier le potassium, les fibres, le manganèse et les vitamines B. Les choux de Bruxelles aux pouvoirs antioxydants peuvent être coupés en deux et sautés dans de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique pour une garniture saine et anti-cancer.

brussels

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