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7 gros mythes que vous devriez ignorer

Fitness & Nutrition

La graisse a une mauvaise réputation. Mais vous savez probablement que la graisse appartient à plusieurs catégories : mauvaises ou bonnes graisses, graisses saturées ou insaturées, graisses trans ou monoinsaturées. En réalité, la graisse a depuis longtemps abandonné sa mauvaise réputation grâce aux experts de santé vantant les mérites d’aliments comme l’avocat et l’huile de coco. Mais avec le retour de la graisse, cela peut souvent mener à l’autre extrême et devenir un GROS tissu de mensonges.

Jetons un œil aux mythes les plus tenaces à propos de la graisse dans notre alimentation…

1. Limitez les graisses, même les graisses saines

On parle beaucoup de l’huile d’olive bonne pour le cœur, et soudain, trop d’une bonne chose se transforme en mauvaise habitude de santé. Bien sûr, l’huile d’olive fournit de la matière grasse monoinsaturée bonne pour la santé cardiovasculaire. Mais en consommer trop peut tout de même mener à une prise de poids.

Au final, le vieux principe de modération est la clé. Par exemple, le corps requiert un bon assortiment de tous les types de matières grasses saines qui protègent le cœur, la peau, les cheveux et empêchent les maladies – ce qui inclut des acides gras essentiels d’aliments comme les poissons gras, les noix brutes et graines, les avocats, les huiles saines comme l’huile d’olive. Les graisses trans (c.-à-d. aliments frits et transformés) sont vraiment mauvaises pour le cœur.

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