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6 façons excitantes de manger des légumes verts à feuilles

Fitness & Nutrition

Les légumes verts à feuilles sont bénéfiques pour leur apport important de vitamines et de nutriments, ainsi que pour leur source essentielle de fibres alimentaires nécessaires à la digestion. Malheureusement ceux-ci, ne sont pas particulièrement très excitants. Il existe même une expression qui dit quelque chose comme : « aucune histoire excitante n’a jamais débuté avec une salade. »

Mais avec un peu de créativité, vous pouvez cacher ces légumes verts et les rendre plus désirables (surtout pour les plus jeunes membres de la famille qui détournent la tête à la simple vue de verdure). Voici six idées pour utiliser des légumes verts à feuille et créer une expérience alimentaire amusante et saine…

1. Au petit-déjeuner

Nous sommes nombreux à savourer des œufs au petit-déjeuner, et ils sont une base idéale pour ajouter des ingrédients, y compris des légumes. Cela veut dire que vous pouvez tester le chou frisé, les épinards ou la roquette, un peu de fromage et de la salsa faite maison pour la saveur, et profiter de tous les bienfaits nutritionnels de vos ingrédients.

Le magazine Best Health note que les œufs et les légumes verts à feuille sont tous deux d’excellentes sources de vitamine E, un antioxydant qui aide la guérison de la peau (en particulier de l’acné). Le magazine note que la vitamine E est soluble dans les matières grasses, ce qui veut dire que vous devriez consommer quelque chose contenant des matières grasses (comme de l’huile d’olive) pour optimiser les bienfaits.

Spinach and Eggs

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