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15 substituts allégés de cuisson surprenants

Fitness & Nutrition

Si vous avez décidé que 2013 sera l’année où vous allez commencer à manger plus sain, vous êtes sans doute en train de chercher des moyens de rendre vos plats favoris plus sains aussi – sans perdre leur bon goût, bien sûr !

C’est pourquoi nous avons assemblé cette liste pratique des quinze substituts allégés en cuisson, les meilleurs et les plus surprenants. De cette façon, vous pouvez échanger le gras contre le sain et le riche en calories contre le faible en calories, et continuer à savourer vos recettes les plus délicieuses régulièrement.

Voici nos 15 substituts allégés de cuisson favoris…

1. Compote de pommes non sucrée au lieu du sucre

Cela ne vous semble peut-être pas appétissant, mais la compote de pommes utilisée en cuisson a la même consistance que le beurre et ajoute même un soupçon de douceur au mélange – moins la haute teneur en gras (et ce n’est pas du ‘bon’ gras). Vous pouvez utiliser la compote de pommes dans presque toutes vos pâtisseries – gâteaux, muffins, pains sucrés, et même biscuits. Quelle que soit la quantité de beurre de la recette, échangez-le contre la moitié de cette quantité en compote de pommes.

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