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10 Repas sains avec moins de 500 calories !

Fitness & Nutrition

Le printemps est juste au coin de la rue, ce qui veut dire qu’il est grand temps d’alléger vos repas grâce à ces diners sains qui comptent moins de 500 calories…

1. Galettes à la dinde, gingembre et laitue

285 calories

Avec cette recette basée sur un dimsum (amuse-bouche) Asiatique, vous pouvez redécouvrir l’amusement avec la nourriture en roulant quelques-uns de ces délicieuses galettes à la dinde, au gingembre et à la laitue. Faites-en un repas en servant du riz brun ou une salade de haricots en accompagnement.

Recette :

Faites bouillir de l’eau dans une petite casserole. Ajoutez ½ tasse de riz brun instantané, réduisez à feu doux, couvrez et laissez mijoter pendant 5 minutes.

Chauffez 2 cuillères à café d’huile de sésame dans une grande poêle antiadhésive.

Faites cuir une dinde 93% maigre de 500 gr, ½ tasse d’herbes fraiches hachées (votre choix de basilic, menthe, coriandre) et 1 cuillère à soupe de gingembre frais pendant 6 minutes.

Mélangez le riz cuit avec 1 poivron coupé en dés, 1 carotte râpée, 1 conserve de châtaignes, ½ tasse de bouillon de poulet faible en sodium, 2 cuillères à soupe de sauce hoisin, 5 épices, et ½ cuillère à café de sel ; cuisez pendant une minute.

Pour servir, séparez quelques feuilles de laitue pommée sur les assiettes, ajoutez quelques cuillerées du mélange de dinde aux feuilles de laitue, et roulez-les en galettes.

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