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10 alternatives naturelles au sucre

Fitness & Nutrition

Les tendances de santé et de bien-être comme le régime Whole30, le manger propre et autres sujets nutritionnels ont actuellement la côte. Ces nombreux régimes alimentaires cherchent à substituer aux aliments raffinés des produits plus naturels et un bon départ est de trouver des alternatives aux sucres raffinés.

De nos jours, la plupart d’entre nous consommons trop de sucre et nous devrions vraiment réduire, voire éliminer, sa consommation ; en vérité, les lignes directrices alimentaires du gouvernement américain recommandent de limiter le sucre ajouté à 10 % seulement de nos calories quotidiennes. Il faut parfois compter un temps d’adaptation pour parvenir à réduire notre consommation de sucre pour atteindre les recommandations du gouvernement, mais pour commencer, c’est une bonne idée de substituer des sucres raffinés comme les sucres blancs et bruns par des alternatives plus naturelles comme ces 10 produits…

1. Sirop d’érable

Ce sirop sucré de couleur ambre est synonyme de toutes choses canadiennes puisqu’il est dérivé de la sève de l’érable. Il a une saveur particulière décrite par beaucoup comme délicieusement addictive et certains de ses bienfaits incluent le fait qu’il soit 100 % naturel, qu’il ne contienne pas de colorants ou additifs artificiels et qu’il contienne de nombreux minéraux bénéfiques comme le potassium, le calcium, le sodium et le cuivre.

Bien que la production de sirop d’érable requière de faire bouillir la sève de l’arbre, ceci est considéré comme une transformation minimale pour créer cet édulcorant non raffiné et naturel. Le sirop d’érable peut facilement être utilisé en pâtisserie à la place du sucre, en modifiant la recette de manière minimale.

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